雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材，而且日常生活中最大的用途是比較多的，不僅做荷蛋炒蛋煎雞蛋，而且油炸食品時也一般卷雞蛋液，如炒雞蛋炒飯或者炒蔬菜的時候都要放雞蛋，而且在日常生活中，很多父母喜歡給孩子做雞蛋卷，這樣吃更有營養好吃。

煮雞蛋卷的時候請不要把水燒開放入鍋裡，此外，還需要新增此步驟，煎蛋卷不要讓花散開比較新鮮。

很多人說自己在家煮煎蛋卷的時候，花總是很容易散落，只出現糖心現象，很多人其實覺得這也無所謂，不影響吃，但如果花謝了，說明你煮法有誤，這樣做也不美觀，營養也不那麼豐富，今天，我們和編輯一起看看怎麼煮的雞蛋更嫩，花不會散開。

1、在日常生活中，煮雞蛋的時候把水燒開直接放進鍋裡的人可能很多，所以，我們煮雞蛋卷的時候，不要直接把雞蛋放進鍋裡，先把雞蛋碰在碗上。

2、我們先在鍋裡放入適量清水，大火沸騰後需要先在水中加適量白醋，加白醋時可滴1、2滴，加太多也不太好，加白醋後可使雞蛋快速凝固所以說這樣很難出現散花現象，這樣放了白醋後，就可以把雞蛋放進鍋裡，雞蛋稍微定型後，把雞蛋翻過來。

3、這樣雞蛋在鍋裡大約煮3、4分鐘時會出現很乾淨的荷包蛋，這時我們可以在鍋里加適量冰糖或糖，這樣煮的雞蛋更嫩入味這樣做出來了非常好吃漂亮的荷包蛋。

今天編輯的共享到此為止，現在，大家學會了如何正確煮雞蛋，下次請試一下，如果有更多的技巧的話，請在下面的評論區域留言，同時，可以讓編輯瞭解更多美食知識。