醃的糖蒜不美味？萬萬不能放錯“醋”，用它來泡，又脆又甜超好吃！

去菜市場買菜時，看到很多的菜攤上都進了很多新鮮的大蒜，價格也是很便宜的，我就買了一袋子，準備回家醃糖蒜吃，每年我們家都是會醃一罐子糖蒜的，我和老公都是非常的喜歡吃，在吃飯的時候總會拿出幾瓣糖蒜來，糖蒜吃起來酸酸甜甜而且沒有了大蒜之前的那股辛辣味，口感特別的好，每次我都能吃好幾個，吃過之後再吃飯更加的有食慾。

今年在醃製糖蒜時，正好趕上幾個閨蜜來我家，有一閨蜜說，她去年醃製了一罐糖蒜，味道吃起來一點都不美味，好不容易把醃製的一罐糖蒜給消滅掉，所以今年她也是不打算再醃製糖蒜了，其實醃製的糖蒜之所以吃起來沒有外面飯店那樣的好吃，或許就是因為你放錯了“醋”！

醃的糖蒜不美味？萬萬不能放錯“醋”，用它來泡，又脆又甜超好吃！在平日裡，我們能吃掉的醋的種類也是有很多的，有白醋，米醋，陳醋，老陳醋等等一些，有一些人在醃製糖蒜時，會用白醋來泡大蒜，其實這樣做是錯誤的，白醋泡大蒜入味兒會非常的慢，不僅延長了醃製時間也是導致大蒜口感不好吃的。

所以大家在家醃糖蒜時千萬不能用白醋，而要選擇用米醋，用米醋來泡大蒜，醃製的時間越久越入味，而且醃好的大蒜又脆又甜特別的好吃，我們家在醃製糖蒜時，一直以來用的都是米醋，有很多吃過我們家醃的糖蒜都是特好吃，比飯店的還美味，就是因為這醋沒放錯。

用米醋來醃製糖蒜時，將新鮮的大蒜外皮剝掉，只留下裡面最嫩的一層，將大蒜清洗乾淨之後曬乾水分，在準備一個非常乾淨的罐子，將大蒜放入罐子裡面，把香葉，桂皮，檸檬片，米醋，生抽，白酒倒入鍋中煮開，放涼之後倒入大蒜裡面，密封好口放在冰箱裡冷藏或者是陰涼的地方醃製兩天左右就可以吃了，不過醃製的時間越久越美味哦