黃石位於湖北省東南部，長江中游南岸，東北臨長江。黃石是華夏青銅文化的發祥地之一，也是近代民族工業的搖籃。今天給大家介紹黃石十大名菜，看看你是否都知道。

1、太子豆腐

太子豆腐是湖北黃石的傳統小吃，太子豆腐的來歷無從考究，但是黃石製作太子豆腐已經有1700多年的歷史了，在古代就已經是宮廷貢品，被稱為“荊楚一絕”，太子豆腐鮮嫩可口、風味獨特。

太子豆腐

2、糯米雞

漢味傳統小吃，有自家獨特配方，純手工製作。以糯米為原料，加入特質餡料，經油炸而成。吃起來外酥內軟，不油不膩，鮮香可口，風味獨特。油炸類還有油炸藕面窩、脆皮春捲、椒鹽餈粑、苕面窩等。

糯米雞

3、大冶糊面

大冶糊面原是大冶農村的一種民間食物，它的主要原料是麵條，配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮麵時，將麵條弄短，長度在1-2釐米，就著冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮，待到煮熟時再放入作料，糊面就做成了。它的特別之處就是麵條短，面煮熟後，面中有糊，糊中有面，糊面相融。

冶糊面

4、河口螃蟹

河口鎮位於長江與大冶湖的水源交匯處，水草豐美，所養殖的螃蟹肉質鮮甜、存活時間久，螃蟹深受當地人的喜愛。

河口螃蟹

5、砂鍋大雜燴

小小的一鍋砂鍋用料豐滿，味美湯鮮，大有乾坤。

砂鍋大雜燴

6、陽新屯鳥（tún）湯

陽新屯鳥除了肉質細嫩、湯味鮮美外，新鮮的屯鳥血還是一味藥，可以敗火去燥。

陽新屯鳥（tún）湯

7、雞蛋餅燉印子粑

雞蛋餅燉印子粑

8、

韋源口螃蟹

韋源口螃蟹是湖北黃石陽新的特產。 韋源口螃蟹憑藉良好的無汙染的優良水質，風味獨特，膾炙人口，在鄂東市場享有名譽。

韋源口螃蟹

9、雞汁鱖魚肚

雞汁桂魚肚是一道極其美味的湖北名菜，香味濃郁，味道鮮美。用竹筷夾一顆魚肚放入嘴中，雞湯的香味在舌尖上四散開來。咀嚼起來，魚肚皮脆，馬蹄甘甜，同時略帶一絲薑汁味，令人回味無窮。

雞汁鱖魚肚

10、苕粉肉

苕粉肉看字面意思很多人都會認為是一道肉菜，其實並不是這樣的。這苕粉肉是用紅薯粉製作，是湖北很常見的家庭食材。苕粉肉的來歷據為考證的說法是，過去窮人家買不起肉，就燒常見的餵豬的苕做的粉來仿製紅燒肉，後來漸漸成了黃石一道家喻戶曉的名菜，形似紅燒肉，口感Q彈，鮮香可口。

苕粉肉

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作者/來源：天上下下羽

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