在我看來，雞肉飯，也可以稱作鹹米飯，只是新增的菜品不同而已。

雞肉飯，飯菜一鍋出，簡單易操作，堪稱懶人飯！雖然雞肉飯製作簡單，但是味道不簡單，很受歡迎喲！

下面分享一下製作過程：

1。雞肉飯我選擇的是雞腿肉，雞腿肉剁塊兒洗淨，湯鍋加涼水，放入洗好的雞腿肉，加適量料酒和胡椒粉，煮開幾分鐘，撇去浮沫，撈出雞腿肉過涼水洗淨控水；準備胡蘿蔔和土豆各一個，蔥姜少許；

2。胡蘿蔔和土豆分別切成大小均勻的滾刀塊；炒鍋入油，再加入兩勺白糖，開火不停地攪拌，炒出糖色，下入控好水分的雞塊進行翻炒；

3。倒入土豆進行翻炒，加料酒、紅燒醬油翻炒均勻，續入適量開水，再次燒開之後倒入備好的胡蘿蔔塊；

4。燒煮幾分鐘之後加入足量的食用鹽炒均勻，待湯汁幾近稀少時候關火；電飯鍋放入洗淨的大米，倒入和平時一樣的水分，之後把炒好的菜覆蓋在米的上方，開始燜米飯的流程；在燜飯的過程中，平時我們聞到的大米清新的香味，而做雞肉飯，除了米香，廚房還四處瀰漫著雞肉的香味！

5。接下來的時間裡，我們可以騰出手來收拾廚房，或者看電視、玩手機、刷抖音、看微信等等，等待燜飯程式結束。時間一到，我們掀開鍋蓋，米飯、肉香、菜香撲鼻二來！我們用鏟子將米飯和菜攪拌均勻，即可盛盤開吃了！看起來是不是非常有食慾？喜歡就試試