“身處城市裡，吃不到自己種的健康蔬菜，那就從少油，少鹽，少新增劑開始吧！”

端午節要到了，又可以吃粽子了。到超市買粽子，看到配料表上寫著各種新增劑，防腐劑，頓時不想吃了。尤其給孩子吃的，還是要簡單點，多吃食物本身的味道才健康！粽子吃來吃去，還是最喜歡吃小時候媽媽包的粽子，簡簡單單，吃著不膩。今天我就嘗試自己包粽子，第一次包，不太好看，但是味道還行。

我這次包了兩種：蜜棗粽子、花生紅豆粽子。

先把買回來的粽葉用流動水一片一片地洗乾淨；

然後把粽葉煮一下；鍋中水開放入粽葉煮兩三分鐘即可，把粽葉煮軟，這樣包的時候粽葉不容易破，不會漏米。

接下來把糯米、花生和紅豆洗乾淨，放水裡浸泡兩小時。買回來的蜜棗也要稍微泡一下水，蜜棗如果不泡水，煮出來的粽子在蜜棗周圍的米會夾生。因為幹蜜棗會吸收米里的水分，導致蜜棗周圍的米夾生。

接下里就可以包了，我老家是鹽城的，我們那包粽子，是有專門的工具的，叫粽針。這樣包粽子不用線捆，包出來的粽子很好看，我們這買不到，而且我也不會用，所以就用了線捆，只要不漏米就行了。

粽子包好了，涼水放鍋裡煮，水開轉小火煮兩小時就熟了。注意水要多放點，超過粽子，中途還要加水，要保證粽子都在水裡面。

第一次包，包的有點小，但是挺好吃的。這是花生紅豆粽子：

這是蜜棗粽子：

孩子和老公誇我包的不錯，挺好吃的，我心裡還有點小成就感呢。終於不用在超市買粽子吃了。

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