紅燒辣豉白鯧魚

依然最近幾天犯懶快十天沒有更新了抱歉哈，一方面天氣原因老是拍不到好的片片。一方面真心覺得累就開始偷懶，昨天看著天氣出太陽了就抓緊拍幾張，拍完沒多久就瓢盆大雨。真的事一天三變今天又是陰雨連連。話說後天開考了，考生肯定也緊張。我也緊張話說我不高考，但是替弟弟緊張。弟弟的成績歷來很好，可是關鍵的時候怕他掉鏈子。弟弟一連幾年都拿獎學金，去年由於壓力大放棄一門副科沒有考試結果沒有拿到獎學金難過許久，我們聊天中才知道說是老師說的。獎學金無所謂但是成績是平時積累的見證。眼看要高考了大家都著急，高中在特招班大學也在名牌大學就好了。瞎想什麼啊，隨遇而安就好了嘛，凡事盡力就好。

原料：白鯧魚、豆豉、鹽巴、白糖、辣椒粉、老抽、調和油、料酒、蒸魚鼓油。

做法步驟：

第1步、材料：白鯧魚3只 豆豉適量 辣椒粉適量 調料：調和油適量 蒸魚鼓油適量 料酒適量 老抽適量 鹽巴適量 白糖適量

第2步、把鍋子燒熱無水的時候倒入調和油燒到70都左右在放入魚文火慢煎。

第3步、。煎到兩面微黃放入豆豉。

第4步、。倒入料酒去腥。

第5步、倒入蒸魚鼓油。

第6步、。倒入老抽燒幾分鐘入味去腥。

第7步、。倒入辣椒粉。再倒入鹽巴和白糖燒2分鐘。

第8步、。 9。倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋了。

小貼士：

依然叨叨：在煎魚的時候要倒入少許的鹽巴和生薑會預防粘皮，依然沒有放生薑就有點粘皮了。調料裡已經有鹹味了，要少放鹽巴哦。

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