在我國農村地廣物博，特別是在野外生長著很多的野草，這些野草很多是很好的野菜，不僅好吃還有很多的功效，今天農夫小羊就給大家介紹一種叫甜葉菊的野草，糨比白糖甜50倍，卻是降糖良Y，很是珍貴，如果朋友在野外見了它，可要珍惜。

走在農村野外，田野裡會看到很多的野草，甜葉菊在野草中長得也很是普通，植株也和一般的野草差不多，沒有特別之處，它的植株並不高，最高也就1米左右，它的根系也很淺，但是較為肥大。莖條一般為直立的，有比較多的分枝，葉片為長橢圓形，花朵顏色為紫紅色或者白色，花期在7~9月份，果期在9~11月份。

甜葉菊原產於南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以來中國北京、河北、陝西、江蘇、安徽、福建、湖南、雲南等地均有引種栽培，如今中國大部分地區都有栽種。喜在溫暖溼潤的環境中生長，對光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，它的葉子裡面有甜菊糖苷，甜度很高，比白糖還要甜50倍，可以新增到食材裡面，增加味道。還可以製作成各種的甜味飲料，但是因為原材料就是甜葉菊，所以即使很甜，但是含糖量超級低，吃了並不會發胖，是一種非常安全的甜品飲料。

甜葉菊幹葉中的主要成分為甜菊糖苷，不僅甜度高、熱量低，還具有一定的藥理作用。是一種非常難得的降糖良藥，它有消除蔗糖的副作用。它經常會作為膳食被廣泛應用。也常用於食品保鮮和防黴。甜菊苷類在人體內幾乎不被代謝，食後不會產生過多熱量，故常用來製作肥胖症患者的甜食品，兒童食用的甜菊飲料或甜菊糖果等，可避免肥胖者體重再增加，避免兒童肥胖症。

甜葉菊也是一種很好的飼料，可以把甜菊葉殘渣摻到飼料裡，用來餵奶牛、奶羊，可增加奶甜度，提高奶質和奶中微量元素、氨基酸等物質的含量，並對產奶量有一定促進作用。將甜菊葉殘渣以5%比例新增到禽類飼料，能起到預防禽類腹瀉拉稀等作用，調節禽類消化功能，並能提高產蛋率。

甜葉菊還是一種很的肥料，它的殘渣中不僅有機質含量極高，還含有一定量的鈣和鎂等礦物質，可作為有機肥料改良培肥土壤。用含甜葉菊殘渣的土栽培的金針菇，略帶甜味，風味獨特；栽培的銀耳，長得既白又大。

甜葉菊使用如此廣泛，不知朋友你有見過嗎，如果在野外發現它，可別錯過哦，可以採摘回家，好好利用。不知朋友你對它瞭解多少，歡迎大家留言交流。

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