不知道從什麼時候開始，“吃雞”兩個字成為了某手遊的代名詞。作為不玩遊戲的小編來說，很不理解為什麼這個該手遊會使用這兩個字。後來查了資料，才明白歸來了！

原來，“吃雞”兩個字是“大吉大利，晚上吃雞”的縮寫，這八個字源自於電影《決勝21點》，後來因在該手遊中當奪冠的時候便會出現這八個字便開始火遍網路，後來大家也把它簡稱為“吃雞”。

但是作為吃貨的小編來說，看到“吃雞”兩個字還是想到了真的在吃雞肉。不管是什麼雞：白條雞、老母雞、公雞還是烏雞等等都很喜歡吃。不管怎麼做：炸雞、燉雞、燻雞、烤雞等等只要讓我看見，我就會流口水。現在，我都感覺到餓了。

不知道大家都愛吃什麼雞呢。論吃雞，這裡說的是真的吃雞肉。我只服家鄉山東。因為在山東不管哪個地區的人們都非常喜歡吃雞肉，而且做法很多做出來也非常好吃。像是著名的山東炒雞店，讓多少人為之垂涎三尺。

今天給大家說一種山東濟南的一種獨特的做雞的方式，你肯定沒有見過，如果見到肯定會控制不住自己了！

在山東濟南平陰縣，有一款美味的雞的做法，叫做甌雞，甌讀音ou。每年在農曆八月初一吃甌雞是平陰當地的一種習俗，寓意著疾病全消的意思。“八月初一吃甌雞”也成了平陰家家都知道的風俗。

甌雞的做法很新奇，是將養了一定年數的整隻雞放入瓦罐中，然後放入相應配料和食材，再用泥巴將罐口封住，燜煮一晚上，第二天就可做好。雞肉鮮嫩無比香飄萬里。

在平陰縣有一位金女士，她從事製作甌雞已經有10餘年的歷史了，在當地有了不小的名氣。它選用的雞，是在竹林裡養了兩年以上的老雞，肉質爽滑勁道。

10年前，金女士在傳統甌雞製作的基礎上做了改良，不在用瓦罐，而是使用特製的砂鍋和土爐進行烹製，因為偶記得製作時間比較長，且對火候的要求很嚴格，所以金女士只用柴火進行慢燉，足足有4個小時。

做好的甌雞口感爽、滑、嫩、鮮，入口即化。相比起其他的炒雞或者燉雞來說，非常有特色。

多年來，該店面有了很多固定的食客以及慕名而來的新食客。食客們吃了吃後紛紛表示特別好吃，雞肉的香味被充分散發，雞肉的口感也達到最佳。在他們的心中，吃了甌雞，也代表著疾病全消了。

平陰離小編家不遠，等放假的時候一定要去平陰嘗一嘗這款美食！

剛剛我們說道了傳統的甌雞用的是瓦罐。看來瓦罐真的是挺適合做美食的。在小編公司附近有一家以瓦罐小吃為主的店面，特別棒，我幾乎天天去吃。

他們家有瓦罐湯，也有瓦罐菜，和有各種粥品和小菜等美食。價格很實惠，吃起來很美味。他們的瓦罐是特製的大瓦缸，選用了新鮮的綠色食材，經過長時間的煨制，將食材的營養及食材的鮮味充分融入到了湯裡，湯汁非常濃稠，但喝起來卻不膩，很適合養生！

吃膩了傳統炒菜的小夥伴們不妨去試一下瓦罐小吃，也讓你的身體更加健康！