近期大家有沒有發現

有一股神秘的氣息席捲而來

香菜+蛋糕？？

怎麼也不會想到一塊去的食物

不知何時起西點或飲品中

總會出現中式食材

例如香菜、苦瓜、腐乳等等。。。

特別是香菜甜品對於不吃香菜的朋友們

簡直就是噩夢般的出現！

中式食材與西點

會有什麼樣的碰撞呢？

今天小優和你一起開啟新世界的大門

近期的熱門新品-看完這篇靈感upup！

“

香菜+甜點”

結合

Coriander cake

香菜味蛋糕

前不久網上總刷到香菜口味的蛋糕，小優看到時也愣了愣，香菜口味的蛋糕你敢吃嗎？

在多數人的記憶中香菜僅是調味料，

標誌性的風味 喜歡的人很喜歡，

不喜歡的人碰也不碰。

而近期推出的香菜味蛋糕卻意外收穫好評，中式食材和西點的融合，簡直是腦洞大開！喜歡香菜的朋友們不妨試試~

香菜愛好者們品嚐香菜的甜品也是一次很大的挑戰！更有網友評論到“愛吃香菜和不愛吃的香菜都沉默了。。。”

看到這可愛的香菜蛋糕造型，

是不是瞬間沒這麼反感香菜了呢！

兩個不搭的食物在一起，

開啟新世界的大門！香菜簡直太上頭啦！

“

苦瓜+飲品”

結合

前段時間火爆的手打苦瓜檸檬茶

受到眾多顧客的喜愛

除了嚐鮮之餘，回頭客還不少！

不知道螢幕前的你有沒有喝過呢？

苦瓜和檸檬茶的搭配完全不苦

口味獨特清新，絕不是黑暗料理！

未嘗試過的朋友們牆裂建議品嚐！

喝茶也不怕被媽媽罵啦~

喝的可是健康降火的苦瓜茶呢

“

酒釀+甜點”

結合

Osmanthus wine cake

桂花酒釀甜品

桂花是中國傳統的十大名花之一，

桂花清可絕塵，把酒賞桂，陳香撲鼻。

用桂花酒釀製作的蛋糕肉眼可見的綿軟細膩，

口味直擊心頭！奶油與酒釀融合的剛剛好！

是誰偷吃了我的桂花蛋糕呢~

桂花酒釀蛋糕也可以作為私房的爆款

給店鋪帶來新亮點！

同時桂花酒釀也可以加入西點慕斯中

給原本帶有西方口味的慕斯甜點

也加入了熟悉的中式元素

“

老乾媽+雪花酥”

萬物皆可【老乾媽】？

這樣的雪花酥你絕對沒吃過！

用老乾媽作為調味劑製作的雪花酥，

是黑暗料理還是真香呢？

還有網友自制老乾媽餅乾、

老乾媽肉鬆吐司，

看起來好好吃呀！

看來老乾媽要漲價了咯！

各大西式烘焙或飲品中加入意想不到的中式食材，

會碰撞出前所未有的獨特風味！

中式食材和西式工藝混搭是目前市場上的重點研發方向

，

中西結合的產品總會在普通的產品基礎上貼上“獵奇”的標籤，吸引消費者去打卡。

再是國人對本土風味食材帶有獨特的情懷，吃的不僅是創新的美味，更是一種地區情懷特色！

看到這你有什麼想法呢？

正在做私房烘焙的小夥伴，

開創新思路透過尋找獵奇小眾的元素，

加以創新抓住時機能成功出圈！

你有想法歡迎在評論區留言哦~

說不定下一個爆款就是你！