生蠔是一種常見的海產品，味道鮮嫩，營養豐富；而豆腐也是一種十分常見的食材，口感嫩滑，富有營養，那麼生蠔能和豆腐一起吃嗎？

生蠔能和豆腐一起吃嗎

可以的。

生蠔又叫牡蠣，味甘，性寒，是一種營養價值很高的食物，其中含有蛋白質、8種氨基酸、多種維生素以及礦物質等多種營養成分；豆腐是我國素食菜餚的主要原料，其味甘，性涼，其中含有大量的水分、蛋白質、碳水化合物以及鐵、鎂、鉀、煙酸等，生蠔和豆腐在食物性質和營養成分上並無衝突，所以生蠔是可以和豆腐一起食用的。

生蠔豆腐湯的營養價值

益智健腦

生蠔豆腐湯中含有豐富的牛磺酸、鋅、糖元等多種營養成分，可以幫助促進大腦發育，提高智力和反應速度，能起到較好的護腦健腦的作用。

增強性功能

生蠔豆腐湯中含有豐富的精氨酸、鋅元素等成分，其中精氨酸是精子組成的必要組成部分，而鋅元素可以幫助促進精子正常發育，增強性功能。

美容養顏

生蠔豆腐湯中含有豐富的維生素、氨基酸、鈣、鐵等多種營養成分，可以促進人體的新陳代謝，補充水分，減少肌膚的色素沉著，滋潤肌膚，能起到較好的美容養顏作用。

生蠔燉豆腐怎麼做

材料：牡蠣肉250克，豆腐200克，雞蛋1個，鹽、澱粉、雞精、胡椒粉、香油各適量。

做法：

1、將牡蠣肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、豆腐洗淨，切小塊備用。

3、砂鍋中放入適量清水，開火煮沸。

4、然後倒入豆腐，加入適量食鹽攪勻。

5、倒入洗淨的牡蠣肉煮沸。

6、撒入適量白胡椒粉，最後用澱粉勾芡即可。

哪些人不宜吃生蠔豆腐湯

脾胃虛寒者

生蠔豆腐湯性質寒涼，脾胃虛寒者的腸胃功能本就比較虛弱，食用生蠔豆腐湯後更加會刺激腸胃，從而可能會加重原本大便溏薄、手足冰涼、脘腹脹滿等不適。

海鮮過敏者

生蠔屬於海鮮的一種，其中含有豐富的蛋白質等成分，對海鮮過敏的人群慎吃生蠔豆腐湯，否則可能會引起一系列過敏反應，如：長紅疹、瘙癢、腹瀉、腹痛等。