早餐店我們再熟悉不過，每天上班前經過樓下的包子鋪都要買上兩三個來填飽肚子，其中包子、饅頭占主導地位，上班時刻包子鋪總是排著長隊，車水馬龍的，看著熱鬧，在成都有一家早餐店生意好得沒話說，店鋪搬到哪，顧客便跟著走，心心念念他家包子的味道，對它的評價很高。

這家店鋪的老闆是一對踏實的夫妻，老闆以前是在食堂裡負責早餐的，做包子只是他的工作之一，不過包子也是他的招牌，現在兩口子靠著包子鋪生意做得紅紅火火，吃過的食客大部分都成了他家的忠實粉絲，店裡的包子價格賣得不貴，芽菜肉包2元一個，鮮肉包、醬肉包2。5元一個，價格親民。

老面發酵

據很多面點大師透露，做出好的麵點離不開老酵頭，它發出來的面又白又有勁道，大哥深知其中精髓，每天包制的麵皮都是大哥前天晚上和好的，第二天在揉一下，這時的麵糰柔軟，蒸出來後鬆軟，有彈性，吃過的食客對它的面連連稱讚，靠著麵糰便能在此獨霸一方，對於個人而言老面發酵的面吃起來很香，很有質感。

鮮肉包

鮮肉包是店裡的特色，精選的五花肉剁成肉餡，裡面不用新增多餘的食材，加上一些蔥適當得提一下它的鮮味就行，蒸好的鮮肉包裡面的蔥香味十足，吃進嘴裡第一口濃郁，然後才有五花肉的香味，剛蒸出來的包子還有不少的汁水，吃起來豐富美味。

醬肉包

醬肉包在不同的地方有不同的叫法，在廣州一代偏向叉燒包，肉沫在鍋中經過翻炒，炒出它的香味，然後在加入紅糖和甜麵醬調味，包子醬香味濃郁，顆粒有質感，吃進嘴裡醬香味中有回甜，色澤深紅，很有食慾。

芽菜肉包的口感帶有不少的鹹香味，鹹淡適中，搭配稀飯最合適不過，不少的食客能靠著它吃兩碗粥，這些包子每天店裡都能賣出幾百個，上到老人，下到小孩都能在店裡找到合適自己的早餐包子。

雖然包子鋪是一門小買賣，但是老闆還是很有講究，食材選用好品質的，價格實惠，能讓顧客吃得飽，吃得好，薄利多銷，一傳十，十傳百，自然不怕沒有顧客，現在大哥主要負責製作，老闆娘則負責售賣，雖然辛苦但也快樂著，生活也是充滿了陽光。