莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗燜飯”的做法。好久沒有吃燜飯了，今天就用板栗做一道板栗燜飯吃吃吧！最近我們家吃板栗的節奏可算是真的很緊湊啊！細心的網友一定有所發現，這一週下來，我幾乎都在做有關板栗的美食。很多網友以為我一定吃膩味了，其實一點都沒有，可以完全告訴大家，這樣吃板栗的節奏對我們家來說再正常不過了。因為每年這個季節，在板栗上市以後，我都會按照這樣的節奏來做有關板栗的美食，這個季節不吃板栗，真的是辜負了板栗對咱們的厚愛，錯過了季節賦予咱們的美食。一到冬天，孩子就唸這鍋飯，軟糯鹹香特饞人，隨手一燜省事還營養。

燜飯是一種特別家常的美食，幾乎所有的喜歡下廚的人都會做這道燜飯，可以說它並沒有多麼複雜的過程，只需把自己喜歡的食材搭配大米放在蒸鍋裡一起蒸就可以了，這樣一來，食材的味道就和大米的味道融為一體，吃起來又熱乎又美味，香氣四溢，特別醉人。完全可以不炒別的下飯菜，照樣吃得津津有味。所以很多人把燜飯也叫懶人煮飯。不管怎麼說，總而言之，這樣做出的燜飯吃著特別香。燜飯的做法有很多種，有素菜燜飯，也有葷菜燜飯，當然也少不了葷素搭配，主要看你和家人喜歡吃什麼樣的味道。我這次選擇了板栗、臘腸、胡蘿蔔和土豆作為食材，搭配大米一起燜，味道格外香醇。家人很喜歡吃。

天冷不想做飯，這款懶人燜飯，無油煙香噴噴，孩子吃兩碗還想吃！燜飯很簡單，也容易做的一道主食，將各種喜歡吃的蔬菜和大米丟進電飯鍋，像平時蒸米飯那樣，30分鐘左右一鍋米飯粒粒分明香氣四溢的燜飯就好了，最近上班太累，下班後就做一個快手飯，板栗燜飯，好吃又省心，即當菜又當飯，好吃得讓你停不了口，加了這個季節的時令食材板栗，除了板栗，加了胡蘿蔔，臘腸，土豆，香菇，做出來營養豐富又美味，板栗的甜糯，和臘腸的鹹鮮，油潤又不不油膩，我喜歡做燜飯，我家每隔幾天就做上一回，這對於上班族的人來說最適合不過了。現在我把這道“板栗燜飯”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【板栗燜飯】

食材：臘腸半根、土豆1個、胡蘿蔔半根、板栗適量、乾肉菇1把、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油。

做法：

1、需要的食材準備好，配菜自由搭配。

2、鍋中水燒開，將板栗洗淨剪個小口，倒入鍋中煮一兩分鐘撈出，輕鬆剝掉外殼，乾肉菇放水中提前泡軟。

3、胡蘿蔔土豆洗淨去皮切丁，臘腸切丁裝盤待用。

4、鍋中加少許油，放入臘腸翻炒出油，加入肉菇，土豆胡蘿蔔丁，最後加入板栗翻拌均勻，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油一起翻炒均勻。

5、將1碗大米洗淨放入電飯煲內膽中。

6、將炒勻的配菜倒入大米再次翻拌均勻，加入清水稍沒過食材，水量比平時燜米飯少點，因為蔬菜含有水分。

7、內膽放入，蓋在蓋子，擦上電源，按下煮飯鍵，時間到跳到保溫鍵，繼續燜5分鐘就好了，開啟鍋蓋撒點香蔥段，將菜與飯充分拌勻。

8、吃一口鮮香味美不油膩，就連挑食的孩子也能吃2大碗。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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