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黃燜雞是一道家常美食，食材簡單，營養豐富，大人小孩都喜歡吃，今天就給大家分享一個黃燜雞的做法，喜歡的可以在家試一下。

下面請看我們的操作：

1。準備洗淨的雞腿三個，斬成小段，放入盤中。

2。準備削皮的土豆一個，先從中間切開，再切成滾刀塊，放入盤中。

3。洗淨的香菇三個，先去掉根部，一切四瓣，和土豆放在一起。

4。接下來切一點配料，青椒一個切成滾刀塊，放入盆中。

5。生薑一塊切成片，小蔥一根切成段，一起放入盤中，再準備幾粒紅幹椒備用。

等食材備好以後，我們把雞塊焯一下水。

6。鍋中加入清水，放入一個小蔥結，幾片薑片，加入一點料酒去腥。

7。涼水下入雞塊，開大火把水燒開，水開以後，撈出雞塊，放入盆中備用。

8。準備一個砂鍋，燒熱以後添入少許食用油，放入蔥姜紅幹椒爆香。

9。然後倒入雞塊，加入一包黃燜醬汁，一斤雞肉正好用一包黃燜醬汁。

10。加入一碗清水，倒入香菇和土豆，蓋上蓋子，改中小火燉15分鐘。

11。15分鐘過後，開啟鍋蓋，倒入切好的青椒，再燉一分鐘，美味即成。

12。好了，這道營養美味的黃燜雞就做好了。

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