哈嘍，大家好！歡迎來到達達的馬蹄是美麗錯誤，我是你們的老朋友達達。日常生活中，美食應有盡有，各色菜餚，各色美味。雞鴨魚肉經過加工後都可以變成各種各樣的大菜。但有些人偏愛小菜色，喜歡一些不起眼的食材-如我們今天的主角土豆。土豆是個似乎非常不起眼的蔬菜，但土豆全身上下都是寶，土豆可以做的菜品實在是在太多了，土豆富含各種維生素和不同的營養，土豆做出來的土豆泥糯米餅，香甜軟糯，營養豐富。

許多人都喜歡土豆，平時我們也可以做出不同花樣的土豆，例如：土豆餅，土豆泥，土豆絲，炸薯條，土豆塊，等等類似的菜品，豐富美味，好吃不膩。今日我們的主角就是土豆泥餅，用土豆加各種型別的蔬菜，水果，我們可以做出不同種類的餅，簡單容易，好吃美味。臘腸，土豆泥，青椒，胡蘿蔔，紫甘藍，洋蔥這些食材都是可以變成做土豆泥的材料，夾雜著很多食材的土豆泥顏色豔麗，軟儒可口，美味異常。比如早餐的時候可以來一款簡單的芝士土豆泥，想要吃海鮮的時候我們又可以去做一款鮮蝦土豆泥，或者我們想減肥的時候，就可以來一款減脂套餐，雞胸肉土豆泥。那這會兒我們就開始做一個自己喜歡的香甜軟儒，營養豐富的土豆泥。

準備食材：

主料：土豆一個，麵包糠適量，澱粉適量，雞蛋一個。

輔料：鹽半勺，黑胡椒粉半勺，小蔥一顆，味精半勺。

製作過程：

一：首先當然是去菜市場多買幾個土豆了，準備幾個土豆，去掉表皮，反覆洗乾淨以後，然後把土豆切成稍微厚一點兒的一片片。在準備一個蒸鍋，中間鋪上一塊布，然後把都有的土豆都平鋪在蒸鍋中，不要重疊的放置。這樣就可以了。

二：開始蒸土豆，過一段時間以後，蒸熟土豆。把土豆拿出來，裝在一個碗裡，準備一些蔥料，然後一些雞精輔料等東西，然後放入土豆中。

三：這個時候都是土豆是比較熱乎得。我們就準備一個勺子。然後用勺子把土豆把剛剛弄好的土豆碾壓成泥，然後和一些配料均勻的攪拌在一起。這時候土豆泥就成型了。

四：把土豆泥拿出來，稍微的冷卻一會兒以後，把所有的土豆泥都捏成50克左右的一些圓子，在捏的時候也可以帶上手套，或者手上粘一點兒水，省的會粘手或者比較燙，燙傷到手了。用一點兒水就更容易讓土豆泥捏圓一點兒。

五：拿出幾個雞蛋，把雞蛋打入碗中，然後拿起筷子把雞蛋打散，放在碗中等待備用，然後在準備好一些澱粉，也把它裝在碗裡等待備用，最後就是準備一小碗的麵包糠，等會用來包糰子。

六：將捏好的圓子放入澱粉中去，然後在澱粉裡面過一圈，讓土豆泥糰子的表面全部都裹好了澱粉。然後一個個都全部弄一遍。裝在碗中。

七：將捏好的圓子，裹好了澱粉的圓子放入雞蛋液裡面，然後在雞蛋液裡面滾一圈，在土豆泥糰子的表面又裹好一層雞蛋液，然後一個個都全部弄一遍，裝在碗中。

八：拿出麵包糠，將裹好了雞蛋液的圓子，然後在麵包糠裡面滾一圈，在鍋了雞蛋液的糰子表面最後在裹上一層好吃的麵包糠，然後在一個個都全部弄一遍，裝在碗中。

九：完成了之後，準備好一個空氣鍋，在底部鋪一層錫紙，然後用手把我們的糰子壓成餅，然後全部放入空氣鍋，並排放好，不要疊加，最後在表面刷上一層薄薄的油就可以了。

十：這個時候蓋上空氣鍋，然後在用180度炸好了大約十分鐘的時間，這些土豆泥糰子就差不多成型了，炸好了之後裝好盤子，中間可以拿一個小碟子，倒上一包番茄醬一起吃，可以用炸土豆泥蘸著番茄醬一起吃，外酥裡嫩，非常好吃哦！這個時候就可以吃到我們好吃的土豆泥餅了。

達達談美食：

土豆是好吃的食物，是簡單的食物，是很樸實無華的食物，是可以有千百種變化的食物，也一定是大家非常喜愛的食物。我們今天的土豆餅也是土豆的一個部分，也是非常簡單的一些製作過程。吃土豆餅的時候我們可以搭配番茄醬或者沙拉醬，其實直接吃也是非常好吃的呢。

溫馨小提示

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1。做的時候記得手上要粘一些油或者弄一點兒水，不然總是容易黏住了手。2。需要注意的事情就是加麵粉這裡，要多加一些，不然不太好做小餅，煎出來也是很粘的，雖然也很好吃，但是不能夠成型。3。具體的麵粉量是可以根據實際情況來，加到土豆泥裡拌好，用手粘一點兒水或者油，抓一塊麵糊，很容易就壓成一個小餅，來回在手裡面翻一下也就不會粘了，保持形狀就是可以得。

怎麼樣，不知道看完以上文章和製作過程的小夥伴們，是不是想要親自動手給家人做一做這份土豆泥了呢？是不是光想想就覺得很饞呢？心動不如行動，那就開始去製作起來吧。我們不僅僅會給大家帶來不一樣的美食分享，也會讓你們有不一樣的美食心情，美食，美食，我愛美食，每天的美食不一樣，記得關注達達的馬蹄是美麗錯誤哦，我們下次再見！