一口下去滿滿的綠豆，特別滿足~特別適合夏日炎炎的時候吃哦！做法很簡單，一定要嘗試

By 洲星食品

用料

洲星馬蹄粉 200g

綠豆 100g

砂糖 200g

椰漿 200g

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、綠豆漿做法 1綠豆提前浸泡2小時，再上鍋蒸熟備用。2用100g馬蹄粉300g清水攪拌過篩。綠豆生漿就做好了3100g糖200g清水煮好的綠豆煮開，停火，再加入四分之一生漿，邊倒邊攪拌至濃稠。4最後倒入剩餘的生漿攪拌即可。綠豆漿做好了（為什麼要放綠豆一起煮開呢，因為這樣可以更好與馬蹄粉漿融合在一起）這一步很關鍵哦。一定要快速攪拌。

3、白漿做法：1用100g馬蹄粉200g椰漿100g清水，攪拌過篩。生漿就做好了2鍋中倒入200g清水，100g白糖，小火煮開，停火，再加入四分之一馬蹄粉生漿，邊倒邊攪拌至濃稠。熟漿就做好了3最後倒入剩餘的生漿中，攪拌均勻。

4、上鍋蒸1鍋中放入足量的水大火燒開。2在模具中倒入2勺綠豆漿，上鍋蒸5分鐘左右，接著倒入2勺白漿，上鍋蒸5分鐘左右，如此類推。每次勺的時候一定要攪拌一下，因為馬蹄粉很容易沉澱。

5、蒸熟後一定要放晾再脫模！

6、脫模後切成小方塊就可以享用啦

小貼士

也可以按照自己的份量來做。按照粉水比例都是1：4~1：5，前後用同等容器就可以了

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