夏天的腳步放慢了，空氣中瀰漫著一股炙熱的氣息，就像許久未見的老朋友緊緊相擁無法釋懷一般。說到這裡，讓我不由得想起來與他分別時的畫面，那是多年前冬日的一個夜晚，一天的漫長等待使我飢寒急迫，期待見面，也期待明天的離別，我們選擇了一個不算太大的餐廳，不知為何，那晚的人異常的稀少，我們點了一份他最愛吃的咖哩炒麵，其實在此之前我是很排斥咖哩的，總感覺它有一種很奇怪的味道，但它似乎又有一種很神奇的魔力，抓住了小孩子以及眾多成人的胃，很多人都喜歡咖哩的味道，也就是從那時起，我也開始愛上了這種味道，如今無論是咖哩炒麵，還是咖哩蓋飯，我都會毫不猶豫的選擇它，吃掉它。臨近暑假，姑姑家的小妹妹又來串門了，為她做了我最拿手的咖哩炒麵，她連連稱讚，應該感謝那一晚有故事的咖哩炒麵，因為它，才改變了現在的我。

咖哩炒麵

1。準備原料：麵條、瘦肉、西紅柿、雞蛋、胡蘿蔔、咖哩、黃綠椒。

2。鍋內加入適量的水煮沸，放入準備好的麵條，煮熟後撈出控水備用。

3。瘦肉洗淨切絲備用。

4。黃綠椒切成條備用。

5。胡蘿蔔切絲。

6。西紅柿洗淨切成小塊。

7。雞蛋打碎放入碗中用筷子拌勻。

8。炒鍋放少許油加熱，放入打碎的雞蛋液，煎熟後盛入盤中備用。

9。鍋內留少許油，放入肉絲炒至變色。

10。然後放入切好的胡蘿蔔絲、西紅柿、黃綠椒。

11。再放入煎熟的雞蛋，翻炒一下。

12。放入煮好的麵條。

13。再放入咖哩塊，翻炒均勻。

14。放入一小勺鹽進行調味，翻炒均勻，熟透後出鍋盛入碗中即可。