說起什麼肉食好吃，不論是小孩還是大人，想到的都是吃起來非常香的雞腿了。如果想吃雞腿肯定就是去外面買，不過就算是去外面買也是油炸的雞腿。油炸的雞腿吃多了也變得特別膩了，但是又想吃雞腿該怎麼辦呢？其實雞腿的製作方法是非常多的，而且製作的方式也不會非常麻煩。接下來的幾種製作方法都沒有很難，不僅味道好吃而且還能補充我們身體中的蛋白質與營養，肉中包含的物質足以補充人們身體所需了。

醬香雞腿

醬香雞腿的味道是非常濃郁的，尤其是雞腿的肉質非常的鮮嫩。而且製作的方法也不復雜，追重要的是雞腿的骨頭已經早早的剔除出去了，所以吃起來的時候完全可以狼吞虎嚥的吃了。首先我們要準備好生雞腿，再骨頭處把肉劃開把骨頭取出來，然後用廚房紙把水吸乾淨。鍋燒熱後把我們剛剛處理的雞腿放進鍋裡把兩面都煎黃，然後用薑片把鍋擦一擦，緊接著加入番茄醬和生抽與白糖，然後加入水。大火燒開後轉成小火等待10分鐘再轉成大火，再加入一點糖，中途的時候用勺子把湯汁淋在雞腿上，直到鍋中的汁水已經完全收幹。這時候這道菜就可以出鍋了，然後再在雞腿上撒上芝麻或者蔥花。吃一口酸酸甜甜，而且雞腿的外面已經煎成了酥脆的口感，吃一口就停不下來。

叉燒雞腿

叉燒的做法一直都是一種非常美味的存在，叉燒雞腿的製作也非常簡單，最有效率的做法融合了我們現在科技的技術。首先還是要清洗好雞腿然後用廚房紙擦乾淨水分，然後在容器中加入生抽和白糖還有叉燒醬然後均勻的塗抹在雞腿上。我們都做好後把雞腿放入冰箱的冷藏中進行醃製個5個小時，接下來的時候我們準備好一臺空氣炸鍋，選擇溫度170度。墊上錫紙把我們剛剛醃製好的雞腿放進空氣炸鍋中，設定時間為30分鐘。15分鐘的時候開啟把雞腿翻身一次，時間結束後就可以取出來食用了。叉燒雞腿的樣貌不僅非常的好看，而且還非常美味，一口咬下去裡面白白的肉看起來食慾大增。

蜜汁烤雞腿

這一種做法的食物可以說非常的出名了，而且吃起來的味道也非常好吃。首先我們要把雞腿洗乾淨，然後在表皮上劃上三刀，這樣容易入味。然後把生抽和老抽混合在一起再加入料酒與糖和少許的鹽，混合成了一種醬汁，把醬汁撒在雞腿上然後醃製兩個半小時。然後就可以放入烤箱了，設定180度上下火烤個40分鐘，就能看到雞腿表面的顏色已經變成金黃色了。而且我們之前調好的醬汁已經和雞腿融合在了一起，吃一口味道鮮美極了。保留了雞腿肉質的原始，而且雞腿的皮已經變成了非常酥脆的口感，每吃一口就能聽到酥脆的聲音。

紅燒雞腿

紅燒型別的食物中紅燒肉是最出名的了，其實雞腿也是可以紅燒的你知道嗎？首先當然要把雞腿清洗乾淨了，接著用廚房紙把水都洗乾淨。把鍋裡放上少許的植物油然後放入薑末和蔥末，炒出香味後放入剛才我們處理的雞腿，然後翻炒個5分鐘左右，等待雞腿變色後放入生抽老抽，白糖和耗油，如果喜歡吃辣可以放一點辣椒，再快速翻炒。等到好了以後就能加入水了，水不要沒過雞腿，然後用小火收湯。等到合適的時候就可以把雞腿放入盤子裡了，紅燒後的雞腿給人的感覺就是非常嫩。而且有種紅燒肉的感覺，吃一口滿嘴留香。這恐怕就是雞腿的魅力了吧，肉質微微帶一點甜甜的味道。

雞腿是孤獨人的美食，美食總是能讓人感覺到心情溫暖，總是讓人覺得格外溫馨。最幸福的感覺也不過就是吃飽了，雞腿的肉質讓人開心，讓人安靜。