每年的這個季節北方的銀杏都熟了，於是很多人都去賞銀杏，人們都被金黃的銀杏葉吸引，抬頭仰望，滿眼金黃，但是仔細往下面看，也會發現地上有好多的銀杏果，看著挺漂亮，但是撿起來一種難聞的臭味，比榴蓮的味道還要濃，好多人撿完又扔掉了。

這一對老夫婦，是專門來撿銀杏果的，他們很有經驗，告訴遊客先別把銀杏果的果肉弄開，味道就小很多，然後回去專門剝掉果肉，至於怎麼吃大媽說，可以做菜，可以煮粥，但是不能多吃，就像杏仁一樣，裡面含有有毒物質。

小編查了查還真的注意，銀杏果藥食兩用，可能引起中毒。銀杏果又叫白果，有止咳潤肺等功效，但是如果大量進食，或是食用不當，可引發急性中毒，中毒較重者會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者甚至呼吸困難。因為銀杏果中含有毒成分，因此切忌生吃或加熱不透，而且食用時務必要控制在一定數量以內。此外，銀杏果外種皮含有毒化學成分，過敏體質的人直接接觸可能會產生面板不適。

看看他們撿拾銀杏果的過程就是直接手拿，還是不安全的，最好帶著橡膠手套。 銀杏果對老人特別好，經常食用銀杏果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。

看到銀杏果人們都非常激動，天上沒有掉餡餅，但是天上掉下銀杏果，連小朋友都搶著去撿，好在果肉是臭的，要不然小朋友誤食了就麻煩了。

現在的季節正好是銀杏成熟的時候，熟透的就掉地上了，沒熟透的還在樹上，你看樹上的銀杏果密密麻麻，風一吹噼裡啪啦地往下掉，不知道的有可能腦袋給砸了。

撿到一起的銀杏果，帶著銀杏葉，沒有芳香，只有臭味，雖然臭味很濃但是銀杏果功裡面好多營養成分。銀杏果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。

銀杏果的功效更是不可忽視，1、促進血液迴圈，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風 2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖 3、增強記憶力預防老年痴呆症 4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命 第2頁 5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用 6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效

7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用，對升高白細胞有確切效果 8、腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品 9、養顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止面板粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力 10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。 主治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

銀杏果還是一種難得的保健品。 1、延緩衰老 由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

2、美容養顏 由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產生，並且能改善面板的血液微迴圈，加速面板的新陳代謝，恢復面板的彈性和紅潤。

3、預防心腦血管疾病 含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。

4、消滅殺菌 銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。銀杏果的營養價值 銀杏果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。