這款蛋糕鬆軟可口，唇齒留香。操作起來也不復雜，味道層次十分豐富。用柏翠烤箱一次烤二盤，一盤香蕉紅棗蛋糕，一盤是紅糖紅棗蛋糕，簡單快手。

By 捷寶媽媽

用料

紅糖紅棗蛋糕

棗泥：乾紅棗（去核） 150克

水 500克

紅糖 30克

蛋糕糊

雞蛋 4個

玉米油 50克

低筋麵粉 250克

無鋁泡打粉 1小匙

紅糖紅棗香蕉蛋糕

香蕉泥 400克

牛奶 100克

紅棗肉 80克

雞蛋 4個

低筋粉 300克

紅糖 50克

玉米油 60克

無鋁泡打粉 10克

小蘇打 5克

白芝麻 適量

做法步驟

1、1。長方形烤盤（28×23cm）和正方形模具（20×20cm）都鋪好油紙。

2、2。紅棗去核切碎，加水500克，煮成濃稠的紅棗泥。

3、3。把香蕉果肉壓碎成泥，加入牛奶攪拌均勻，打入4個雞蛋液。

4、4。低筋粉300克加入小蘇打和泡打粉10g一起過篩拌勻。

5、5。加入香蕉泥中攪拌均勻，加入紅棗碎80g。

6、6。倒入長方形烤盤裡，上面撒上白芝麻。

7、7。放涼的紅棗糊打入4個雞蛋，攪拌切勻。

8、8。 篩入低筋粉250克和無鋁泡打粉6克，攪拌均勻。

9、9。 倒入鋪好油紙的20*20正方形模具中，抹平表面，烤盤要震出氣泡。

10、10。烤箱提前風爐模式190度預熱10分鐘，放入兩個模具，180度烤35分鐘。

11、11。出爐後切塊食用，紅棗香氣濃郁，香甜可口，特別好吃。裝進密封袋裡一週內吃完。外出可以帶著，做早餐和下午茶都好吃。

小貼士

香蕉要選擇成熟的香蕉，烘烤溫度根據自己家的烤箱調節。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。