長這樣的包子要警惕！傷肝、傷腎還傷腦！學一招買到好包子，全家受益
時間：2022-07-03
標簽：泡打粉
別再排隊了，在家也能做網紅雞蛋仔，酥脆可口
時間：2022-12-05
無需烤箱，不用發麵，麵糊一攪一拌就成，10分鐘搞定，好吃還省事
【香草風味華夫餅】【食材】：雞蛋 2個，香草味棉花糖 40g，純牛奶 70ml，無味色拉油 40g，低筋麵粉 106g，玉米澱粉 16g，無鋁泡打粉 4g，細鹽 2g...
時間：2022-12-03
在家做紅棗糕，常有人“忘加1料少做1步”，難怪棗糕發硬不暄軟
時間：2022-10-07
蒸饅頭時，酵母加多了對身體有害嗎？為了家人健康，建議瞭解一下
但我們在蒸饅頭時需要注意的是，一定要掌握好泡打粉、小蘇打和食用鹼的用量，因為這些材料也是蒸饅頭時經常會用到的，它們和酵母粉不同，屬於化學新增劑，如果過量食用的話，對身體還是有一定影響的...
時間：2022-10-05
帶著美食出去浪 紅糖紅棗蛋糕_風爐版
時間：2022-04-09
還在傻傻的買脆炸粉？手邊食材加一物，讓您炸的一切都酥脆可口
時間：2022-01-15
泡打粉、酵母粉、蘇打、食用鹼，用它們來發面，到底有什麼不同？
麵糰發得好，原理就在於麵糰經過發酵後開始膨脹，而這個膨脹過程，就需要用的膨鬆劑了，而膨鬆劑一般是以下四種，分別是泡打粉，酵母粉，老面頭，蘇打，還有另外一種食材，那就是食用鹼，它們到底有什麼不同...
時間：2022-03-08
早餐怎麼做簡單又好吃，教你在家自制放心大油條，不含任何新增劑
油條炸制金黃焦酥用這個方法做出來的油條，也一樣好吃，外焦裡軟，酥脆蓬鬆，不用加明礬和泡打粉，健康又好吃，給孩子多吃一點也沒有關係...
時間：2022-03-03
司康，既有餅乾的香甜，又有面包的細膩萱軟
第5步、牛奶不要一次性加進去，觀察情況分次加入，最手是戴上一次性手套將麵粉抓勻成團，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏鬆弛30分鐘，千萬別反覆揉搓，不然會使麵糰上勁，烤出來就不酥了，而是硬了...
時間：2022-03-01
炸油條時，別隻會加泡打粉，記得多加這幾樣，油條空心酥脆更好吃
時間：2022-01-15
酸奶鬆餅學會“這一招”，簡單易學，做出來饞的人流口水
第五步，最後，追求口感的可以打發一點淡奶油做夾心，再撒上糖粉進行裝飾，這樣酸奶鬆餅就做好了，吃起來香軟可口，是一道非常不錯的甜品...
時間：2022-02-21
調製脆皮糊，牢記“3加1不加”，炸出的食物又酥又脆，涼了不回軟
時間：2022-02-14
泡打粉和小蘇打的區別和用途
泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳（CO），同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果...
時間：2022-02-08
小蘇打粉和泡打粉哪裡不同？可以互相替換嗎？現在告訴你答案！
時間：2022-02-06
餅店師傅手把手教你做脆麻花，過程詳細連手法都告訴你，香酥好吃
時間：2022-02-01
吃了20年沙琪瑪，才知道做法這麼簡單，零新增零失敗，一看就學會
【沙琪瑪】需要的食材和配料：一碗麵粉、兩個雞蛋、泡打粉或者小蘇打、適量白糖做法和步驟：第1步：“麵條”的炸制過程~第一步咱們先來製作一個“特殊”一點的麵條...
時間：2022-01-20
酵母、泡打粉、小蘇打都有啥區別？這些常識要知道，分清少走彎路
如果大家在家制作饅頭包子等傳統麵食，最好是用酵母粉來起發，如果是炸油條這種需要快速發起的食物，建議使用泡打粉，小蘇打呢也有一定起發的作用，但是作用有限，而蘇打（食用鹼）沒有起發作用...
時間：2022-01-08
80後爸爸做給孩子的香蕉堅果蛋糕，健康又美味，孩子超喜歡
食材：香蕉1根、混合堅果40g、雞蛋1個、細砂糖50g、玉米油25g、原味酸奶50g、麵粉100g、泡打粉2g、小蘇打2g做法及步驟：1、香蕉去皮放入碗中，碾碎...
時間：2022-01-04
安利一款過年小零食，麵粉雞蛋一口酥，香甜酥脆還寓意團圓
【菜名】：團圓一口酥【所需食材】：低筋麵粉200g、雞蛋1枚、白砂糖50g、玉米油10g、無鋁泡打粉2g、小蘇打1g、黑白雙色芝麻適量...
時間：2021-10-13