越過寒冷徹骨的漫長冬日，京都也終於迎來了春意。
鴨川食堂迎來了又一位尋找記憶中味道的客人。
”我叫廣瀨須也子，是一名鋼琴教師，在《料理春秋》上看到你們刊登的廣告，前來拜訪，請您幫我尋找美食。“一位身著深灰色連衣裙，外面套著黑色夾克的女士對小石說明了來此的目的。
當小石說出自己即使偵探研究所的所長時，眼前這位女士露出驚訝和懷疑的表情。
”初次到來的客人將有我們決定飲食，請問你有什麼忌口嗎？“鴨川流邊擦著手邊從廚房裡走出來。
”那倒沒有，只要不是多肉多油的就可以，哦，我飯量不大，也吃不了拉麵蓋飯之類的東西”說著，須也子坐在紅色的摺疊椅上。
“請您稍等片刻”鴨川流小跑著進了廚房。
片刻，鴨川流端著圓形深托盤走過來“讓您久等了。為您準備的全都是裝在小碟子裡的小分量。”
須也子看著眼前的一個個小碟，目光亮了起來。
“從左上方起，分別是花椒煮宮島牡蠣、小米麵筋蘸款冬花芽味噌、蕨菜竹筍煮飯和炭烤頜須鮈，還有山葵拌的京都土雞的胸脯肉，若狹的醃青花魚是用醃聖護院蕪菁片捲起來的。右下方碗裡的是用葛粉勾芡的蒸蛤蜊丸。今天的米飯是丹波的高志水晶稻。請慢慢品嚐。“鴨川流將圓形深托盤夾在腋下，按順序介紹了碟子的內容。
京都土雞的胸脯肉
蒸蛤蜊丸
須也子睜大了眼睛不知從哪個開始吃。甘甜的蕪菁片，酸味的青花魚，飄著柚子想起的蛤蜊……
沒一會兒，須也子就把面前的菜都吃光了，還順便把胡椒煮牡蠣放在飯上，倒上茶水，做成了茶泡飯。
”我吃飽了。“須也子放下筷子，雙手合十。
小石瞄準時機”那我差不多該帶您去裡面了“
坐在二樓的偵探室裡，按照小石的要求在灰色活頁資料夾裡填寫資訊。
廣瀨須也子今年五十歲了，是山口當地名譽至上家族的千金。二十五年前，不顧大學教授的父親和家人們的反對，與經營河豚料理店河豚傳的人結了婚。婚後須也子和丈夫過著幸福的生活，丈夫常常帶員工餐回家給須也子吃，每年的生日也會準備精美的禮物。
但是一次，丈夫外出客戶，強勢的表哥強迫河豚店的廚師給他們做河豚吃，結果出現了以為，一人丟了性命。
”岡江的責任感比一般人都強一百倍……“
於是，須也子的丈夫關掉了河豚店，也和須也子提出了離婚。後來知道他在京都開了一家炸豬排店。
“那為什麼事到如今 要來找前夫店裡的豬排呢？直接去店裡吃不是更好嗎？”小石奇怪的看著須也子。
“他剩下的日子不多了，現在正在東山的紅十字會醫院住院治療，我去探望的時候，發現之前那麼高大壯實的他已經瘦得不成樣子了。照顧他的護士說他每天一個勁的唸叨炸豬排，晚上睡覺還會嘟囔三毫米，五毫米之類奇怪的話。醫生說，最多活三個月。”須也子措辭嚴謹。
“哦！那剩下的時間不多了，請您多說一些線索，我們儘快幫您找到炸豬排的味道！！！”小石喊道。
……
兩週後，須也子懷著忐忑的心情走進了鴨川食堂。
鴨川流把方牌放在須也子面前“您前夫炸豬排店裡有三種醬汁，甜味醬，辣醬，柑橘汁。一口大小的炸豬排共有六塊，大多數客人都是每種醬汁各吃兩塊。醬汁的做法稍後我再詳細告訴您，清趁熱吃吧！”
第一塊炸豬排，須也子選擇了柑橘汁。
“好吃！”轉眼間就吃完了六塊豬排。
“謝謝款待！”須也子放下筷子，雙手合掌。
關於您描述的“五毫米和三毫米，我們發現是指麵包糠。岡江先生認為三毫米的麵包糠蘸過的豬排炸出來更好吃，因為夫人您曾經說過。”
“僅僅兩毫米的差距”須也子目光哀傷的摩挲著麵包糠。
鴨川流和小戀將須也子送出門來。
“謝謝你們這麼用心，費用怎麼支付呢？”須也子開啟手包。
“請把您覺得合適的金額匯入這裡”小石遞出寫有賬戶的便箋。
“真的非常感謝。我想我丈夫也會非常高興。”須也子向兩人深深鞠了一躬。
下一期，小編將為大家講述一位十九歲的大學生尋找與祖父吃過的義大利麵的故事。
是什麼味道的義大利麵呢？我們下期再見，敬請期待！！！
