有多種烹調方法可供選擇，燒雞、烤雞、鹽焗雞等都是其非常經典的烹調方法，家家戶戶都很喜歡吃，於是我便學習了各種不同的燒雞做法，換成花樣讓家家戶戶享受其中的美味，燒雞就是我家最近經常做的一種，家家戶戶的燒雞做法，我就會選擇電飯鍋，不加一滴水，燒雞肉嫩多汁，還噴香，燒雞比烤雞，不僅皮香，連裡面的骨頭都香，家家戶戶的燒雞做法其實很簡單，醃30分鐘，再把它放進電飯鍋裡燜一下，下面我就把做法詳細分享給大家。

電煮雞版的做法：

配料：肥雞1只，沙姜2個，醬油2勺，老抽1勺，五香粉2茶匙，蜂蜜1勺，大蒜5瓣；

步驟一：第一步，肥雞先把不能吃的部分去掉，仔細清洗乾淨，再用牙籤在肥雞上扎幾個小孔，控水待用；

步驟二，下準備好顏料，沙姜處理乾淨，剁成細末，洋蔥半個，切成細末，蔥摘洗乾淨，切成段，全部放入碗中，加白糖、蠔油、生抽和老抽；

步驟三，同時放入幾個蒜瓣，加一點五香粉，加一點鹽，拌勻，然後均勻塗抹於雞肉上，多餘的全部塞進雞肉內，用保鮮袋將已塗料的雞肉包好；

步驟四，放入冰箱冷藏保鮮30分鐘，待雞肉醃製入味後，就可以開始做燒雞肉了，準備出電飯鍋，在電飯鍋的內膽中刷上少許食用油，同時碼放蔥段和薑片在鍋裡，把醃過的雞肉放到鍋裡；

步驟5，加鍋蓋，同時按煮飯鍵，當程式完成後，需要將雞身翻下，繼續燜一會兒，刷一層蜂蜜，最後再燜2分鐘，就可以出鍋了。

總結：鮮紅鮮亮的皮爽滑，肉質鮮嫩多汁，燒雞憑此吸引了不少食客，人人都愛吃，其實對愛吃燒雞的朋友來說，自己在家就可以輕鬆搞定，電飯煲就可以做出美味的燒雞，學會了做法就不必出門買，燒雞這個做法不用加一滴水，簡單醃一醃再燜一下，每次我用這個方法做燒雞，還沒出鍋就能聞到香味，軟爛多汁的雞肉讓人吃得特別過癮，不輸外購的，學會了燒雞的做法，不管是家庭聚會還是週末閒暇吃，都是很好的選擇。

烹調小技巧

事先在雞肉上用牙籤扎幾個小孔，這樣可以更方便它的入味，可以用整隻雞或雞腿、雞翅作，根據個人習慣選擇即可；

製作醃料時，可以多加蔥薑蒜等醃料，能起到很好的去腥提鮮作用，喜歡吃辣的還可以加些辣椒粉，記得不要只把醃料塗在雞皮上，同樣要塗在雞肚子上，這樣整隻雞都會特別香；

電飯鍋燒雞時，記得多觀察，根據自家電飯鍋的情況來定，最後燒好的雞肉要用筷子插在不會出血的地方，這樣說明雞肉熟了，記得靈活把握時間。