紅燒牛肉（電飯鍋版）

紅燒牛肉相信很多人都喜歡吃，可是烹飪時間漫長，受夠了蹲在爐灶邊等候的日子。難道你不知道？家中還有電飯鍋這件寶物嗎。今天我們就用電飯鍋來做一份入口即化，鮮香美味的紅燒牛肉。對於愛吃肉，又沒有時間的上班族或者懶蛋，這種烹飪方式簡直是大福音。以往我們用煤氣燉牛肉，小火慢燉整個過程下來，少至1小時多達要2個小時，才能將牛肉燉至軟爛可口。用電飯鍋就不同了，放進鍋裡，完全不需要人的看管。時間到，就可以享用美味的牛肉。是不是超讚。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

食材：

牛腩500克

八角2個

桂皮1小塊

香葉3片

大蔥10克

姜10克

蒜5瓣

生抽2湯匙

老抽1勺

料酒1勺

白糖1勺

步驟：

準備食材

牛肉切成小塊，放在清水中浸泡30分鐘以上，中途多次換水，將牛肉的血水泡走後瀝乾備用

鍋中注入水，將泡洗好的牛肉冷水下鍋

大火煮開，煮出浮沫，撈出瀝水備用

將所有香料放入電飯鍋

焯好的牛肉放入電飯鍋

加入生抽，老抽，料酒，白糖，適量清水

啟動電飯鍋按照常規燉煮模式，將牛肉煮至軟爛即可

想要味道更濃郁，將煮好的牛肉倒入炒鍋。

大火收汁到濃稠即可。

小貼士：

如果有高壓電飯鍋更棒，時間會更快

煮好直接吃也很棒，湯汁可以泡飯，勤快的人可以回鍋收下汁。

簡單快手一鍋出的紅燒牛肉就做好啦。如果你對快手菜還有什麼好的做法，可以在下方留言給我。要是這篇文章對您有幫助的話，就請點贊、收藏加轉發，關注尖尖的小食光，每天我都會在這裡分享各種優質美食，期待與您一起交流學習！