居家第16天 今天是樸實無華的一天

By SHINE嶽食間

用料

西紅柿 1個

雞蛋 3個

小香蔥 1根

【調味料】 ：

生抽 1勺

鹽 少許

白砂糖 1勺

蒜末 1茶匙

做法步驟

1、準備食材

2、熱鍋寬油下入打散的雞蛋 定型後下蔥蒜末炒香 盛出雞蛋

3、留下部分蔥蒜下番茄鹽 糖 變軟至出汁

4、烹入醬油炒勻 將炒好的雞蛋回鍋拌勻

5、出鍋撒蔥花 平平無奇的番茄炒蛋就完成了 簡單好吃 外做個拌菜

小貼士

炒蛋一定要寬油才香炒番茄時鹽和白糖一起下入可以加快番茄出水放醬油也是我這菜的秘訣 你可以試試保證不黑暗 會更香的

西紅柿的營養功效

1。減緩色斑延緩衰老：番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2。抗癌：研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

3。可降脂降壓：降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

4。防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5。健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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