艾草煮雞蛋，作用實在太厲害了，很多人都不知道，省錢又實用

大家好！我是醬醬。

艾草煮雞蛋大家知道有什麼作用嗎？初夏時節，在我們農村這種植物已經是遍地都是了，懂它的人把它當寶，不懂它的人把它當成草。

在我們老家這種植物叫艾草，你們那邊叫它什麼呢？雖然吃它最好的春季已過，但是在初夏也是非常適合的，艾草他有著“百草之王”的美譽。艾草全身是寶，從根莖到葉子都是可以食用的，它對女性朋友非常的友好，不僅營養豐富，而且藥用價值也非常高。今天就用艾草和雞蛋跟大家分享一個養生的吃法，下面一起來了解一下吧。

首先我們準備200克的艾草，放入盆中，先撒入一勺食鹽和一勺食用鹼，食用鹼是一種鹼性物質，有著較強的分解能力，可以去除艾草中的蟲卵和雜質，而食鹽具有消毒殺菌的作用，這樣我們可以把艾草清洗的更乾淨。

再加入沒過艾草的清水，用手搓洗一下艾草，使食鹽和食用鹼溶化，把艾草中的蟲卵和髒東西搓洗掉。

然後我們控水撈出，大家肉眼是可以看到，清洗過艾草的水是非常髒的，所以我們要把艾草多清洗幾遍，直到清洗的水變清澈為止，最後，我們控水撈出，裝到菜藍子中。

下面根據家裡的人數準備適量的雞蛋，把它放入盆中，也加入一小勺食用鹽和一小勺食用鹼。

再加入清水，用手攪動一下清水，把食鹽和食用鹼，完全的溶於水中，我們先把雞蛋浸泡五分鐘，然後再來清洗。

清洗的時候，我們準備一張廚房紙巾或者普通紙巾都可以，把紙巾沾溼，然後像這樣把雞蛋輕輕擦洗乾淨。

用紙巾擦洗好之後再用清水沖洗乾淨，這樣我們的雞蛋錶殼就清洗乾淨了。

清洗乾淨之後把雞蛋先放盤中備用。雞蛋營養豐富，含有大量的蛋白質，俗話說：每日一雞蛋，疾病靠邊站，每天吃一個雞蛋好處還是非常多的。

下面我們準備一口鍋，放入清水，開大火燒開，然後加入一小勺小蘇打。小蘇打可以使艾草的顏色保持翠綠。

然後我們把洗淨的艾草加進來，把艾草焯水30秒的時間。很多朋友都說艾草吃起來非常的苦澀，其實是你的方法不對，艾草在煮制之前要先焯水，這樣吃起來就不會有苦澀的味道了。

三十秒之後用筷子夾出，放到涼水盆中，過一遍涼水，洗去艾草中的苦澀，這樣還可以保持它碧綠的色澤。

過好涼水之後，再把艾草擠幹水分。

然後我們將艾草放回鍋中，把清洗乾淨的雞蛋也放進來。

再加入適量的清水，蓋上鍋蓋，把艾草和雞蛋煮上8分鐘的時間。

時間到後，我們用勺子將雞蛋撈起來，再用另一個勺子將雞蛋錶殼敲打一下，把雞蛋殼敲碎，敲碎之後放回鍋中，繼續用小火讓它煮上5分鐘左右。

這樣的好處就是雞蛋可以吸收艾草的營養物質，吃起來的時候就會有一股艾草的清香味。時間到後我們將雞蛋撈出。

放到盤中稍微晾涼，然後我們再把雞蛋殼剝離出來，看到這裡可能很多人會發問，艾草煮雞蛋到底有什麼作用？

其實艾草煮雞蛋是非常常見的食材，女人每個月的那幾天喝上一碗，就特別的舒服，而且平時吃也是有非常多好處的，比如驅趕寒氣等。

剝去外殼的雞蛋像兵乓球一樣富含彈性，把它放入另一個碗中。

然後我們把煮過雞蛋的艾草水加兩勺進來，這個艾草水也是可以喝的，配著雞蛋一起吃，非常的清爽，還有著艾草的清香味，特別特別的好吃。

艾草煮雞蛋不僅女人可以吃，在減脂期的老公也能吃，你們吃過艾草煮雞蛋嗎？還知道它有哪些好處的？可以在評論區留言分享出來一起學習。

每天吃白水煮雞蛋也會膩，大家可以收藏起來試試用艾草來煮，不僅營養而且省錢又非常的實用。今天的分享就到此結束，感謝您的用心閱讀。

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