我認為世間唯美食不可辜負，能品嚐到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嚐美食、製作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！

如果要問我夏天必吃的水果是什麼，我的回覆裡面一定會有楊梅。我小時候是在外婆家長大的，外婆家在浙江溫州，家裡種了一山的楊梅，每年的5月下旬至7月的上旬是楊梅成熟的時候，紅彤彤的楊梅掛滿了枝頭，看著就想流口水了，我每天都要去山上摘點楊梅解饞。不過現在住的地方離外婆家太遠了，現在只能在外面買來吃了。7月碰到這果一買就是好幾斤，加這幾樣簡單一泡，健脾還解暑。

楊梅的營養十分全面，含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，有和胃消食、生津止渴、解暑等作用。楊梅新鮮吃就十分美味，酸酸甜甜的，十分開胃，好吃得停不下來來。但新鮮的楊梅儲存的時間比較短，所以楊梅季節性比較強，過季了一般就吃不到新鮮的楊梅了。楊梅除了新鮮吃，做成楊梅果醬和楊梅果脯的味道也是超讚的，泡成楊梅果酒味道那就更絕了，楊梅果酒口感酸酸甜甜的，很適合夏天喝，消食解膩又祛溼，喝一口就頓覺神清氣爽，所以每年我都會買上至少好幾斤的楊梅來泡楊梅酒。現在楊梅快過季了，喜歡的朋友可以趁著現在還有楊梅，可以買點來泡泡楊梅酒喝。下面來給大家分享楊梅酒的詳細做法。

【自制楊梅果酒】

所需食材：楊梅500克，冰糖150克，谷養康糧食酒500毫升。

做法：

第一步：楊梅放入，加入一勺食鹽，攪拌均勻，浸泡15分鐘。用淡鹽水浸泡是為了去掉楊梅上殘留的農藥，泡出楊梅里面的蟲子，並進行消毒殺菌。

將浸泡好的楊梅再用清水清洗3遍，在清洗的時候，可以用手將楊梅沿著順時針的方向輕輕轉動，將楊梅上面的蟲子都清洗掉。注意轉動的時候不要用力過猛，因為楊梅比較容易碰壞。

第二步：將已清洗乾淨的楊梅放在鏤空的籃子裡面晾乾，如果嫌自然晾乾太慢，則可以用吸水紙吸乾楊梅上的水分。在這一步要注意楊梅上的水分一定要晾乾，如果有水分，泡的楊梅果酒會變質的。

第三步：準備一個無油無水的玻璃瓶，將晾乾的楊梅放入玻璃瓶內，再放入冰糖，然後倒入糧食酒，蓋上瓶蓋，密封好，放置一個月就可以飲用啦！

泡果酒專用酒白酒純糧食酒高粱酒清香型水果酒泡酒專用白酒谷養康

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溫馨小提示：

1、泡酒用的玻璃瓶一定要是無水無油的，否則泡的楊梅酒會變質的。

2、現在正是夏天，泡好的楊梅酒加點冰塊喝，好喝又解暑，超級過癮的。

我是美味直擊心靈，願和大家分享能直擊心靈的各種無上美味，不負世間的美食。如果大家喜歡我的分享，歡迎關注“美味直擊心靈”，更多的美食和大家分享哦！感謝大家的點贊、收藏、評論和轉發！