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坤沙酒最便宜要多少錢一斤?看完你還認為幾十元的醬香酒能喝嗎

很多朋友都知道,高階的醬香酒就是坤沙酒,比如像我們熟知的飛天茅臺就是坤沙酒,這種醬香酒對原料篩選非常嚴格,而且釀製工藝複雜、週期長、出酒率低,因此其釀製成本要比其它工藝的醬香酒更高。

有不少小夥伴就問了,坤沙酒最便宜多少錢一斤呢?

有朋友說了,茅臺一瓶2000都買不到,一斤正宗坤沙酒怎麼也得1000元吧?如果你真的認為,小編只能說明你對醬香酒瞭解不夠透徹。茅臺酒之所以賣的貴,一方面是因為品牌知名度問題,一方面因為企業自身定位茅臺為高階醬香酒,再加之黃牛之間的相互炒作,才導致茅臺酒價格畸高不下。

單純從成本方面來講,儘管它對原料要求嚴格,而且釀製工藝繁瑣複雜、週期長、成本較高,但是它的價格也遠遠達不到1000元一斤這麼誇張的價格,否則天底下能喝的起真正醬香酒的人將寥寥無幾,醬香酒文化也不可能傳承千年而不衰。

另外坤沙酒的價格與很多因素都有關,下面我們就來簡單說一下。

首先就是品牌知名度,即便是一模一樣的坤沙酒,如果是茅臺、國臺、釣魚臺這些比較知名的白酒品牌,那麼售價肯定會非常高,而知名度較差的一些品牌則售價會低不少,原因很簡單,有品牌附加價值。

其次,就是品牌自身定位原因,還是拿茅臺、國臺、釣魚臺這類知名醬香酒品牌舉例子,這些品牌自身定位高檔白酒,售價肯定不會便宜,相信大家也都知道這些品牌的坤沙酒個個都在千元以上。然而也有很多酒廠、品牌以大眾消費者為核心,即便是坤沙酒,也有價效比非常高、價格非常親民的。

還有更重要的一點,坤沙酒的價格與勾調還有很大的關係,高檔醬香酒往往會用到一些窖藏年份比較老的年份酒來勾調,酒體、品質更加上乘。而像大眾口糧酒類的坤沙酒,那麼可能在勾兌時用的原漿酒年份可能會比較短一些,這在一定程度也影響坤沙酒的價格。

看到這裡,一定有小夥伴想了解坤沙酒最便宜要多少錢一斤?

首先我們瞭解一下坤沙工藝,它完全採用仁懷及附近地區的紅櫻子糯高粱,因為這種高粱顆粒小、圓潤如沙,因此我們又稱這種高粱為“沙”。

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之所以要選擇本地的紅櫻子糯高粱為原料,主要是因為它含澱粉量多,受氣候、土壤、水源的影響,本地的紅櫻子糯高粱澱粉含量比其它省份地區同類高粱多15%以上,能夠歷經多次取酒依然能取出酒來。

而坤沙酒的釀製工藝又叫做12987工藝,它需要一年週期,經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,如果高粱澱粉含量低的話,那麼取到5次酒、6次酒時就已經取不出酒來了,不僅影響出酒率,而且酒質、口感也會遜色很多。

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當然,仁懷市本地的優質紅櫻子糯高粱售價要比較貴,但價格最高一般也不會超過10元錢,仁懷市人民政府釋出2021年茅臺酒用高粱收購通告顯示,紅纓子高粱收購價格為9。20元/公斤。

按照坤沙酒5斤高粱1斤酒的標準,一斤坤沙酒的糧食成本也就在50多元左右,再加之其它的釀製成本如下沙成本、

發酵成本、

取酒成本、

儲存成本、

調味酒成本及酒企自身的運營成本,一瓶正宗的坤沙酒所有成本

加起來接近100元。

按照這樣的成本來講,坤沙酒的最低售價不會低於150元1斤,150元左右是完全有可能買到正宗的坤沙酒的,當然這種坤沙酒所用的原漿酒一般年份不會太老,即便這樣口感和酒質也是碎沙酒、翻沙酒無法比擬的。

說了這麼多,下面小編就給大家推薦幾款非常不錯的坤沙醬酒,並且價格非常親民。

1、茅臺王子酒

茅臺王子酒是茅臺旗下的一款大眾口糧酒,有人人說茅臺王子酒是坤沙酒,不過更多的人認為這是一款碎沙酒。不過即便是碎沙酒,茅臺王子酒的表現也可圈可點,醬香均勻,入口比較柔和,後味兒較短,非常適合沒有喝過酒或者初次嘗試醬香酒的朋友。

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2、銀質習酒三代

銀質

酒三代可以說是一款非常不錯的平價酒,根正苗紅的

酒,而且

酒本身價效比就非常高。這款醬香酒醬味兒非常濃,入口細膩綿柔,略有酸味兒,回味明顯,不過層次感不是特別明顯,雖然與高檔酒沒法比,但是作為大眾口糧酒來說,還是綽綽有餘的。

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3、國康1935

國康1935是貴州省仁懷市國康酒業有限公司旗下的一款53度醬香酒,雖然售價僅百餘元,但確實是正宗的坤沙酒,而且還經過醬酒大師的精心勾兌。這款酒醇透中略帶微黃,酒香濃郁,醬香暴口,入口綿柔,落口爽淨,回甘明顯,層次分明且空杯留香,可以說是大眾口糧酒中的精品,甚至在價格300元以內的醬酒中難逢敵手。

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4、老珍酒

珍酒雖然產自遵義,但是它的工藝完全遵循茅臺酒工藝,而且珍酒的價效比非常高,比如這款老珍酒,雖然價格比較低,但是醬香比較明顯,入口柔順,後味明顯稍稍有些短,在眾多知名品牌醬香酒中,老珍酒的價效比不可小覷,是一款比較合格的大眾口糧酒。

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