蘿蔔是我們在平常的生活中最常見的一種食物，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔是我們在一年四季中都不能缺少的食物，蘿蔔也可以在平常的生活中作為配料來使用。冬天吃蘿蔔不僅對我們的身體非常有益而且和別的菜做到一塊吃吃著是 超級的好吃。今天小編就來給大家分享幾道蘿蔔做出來的美食吧。

一：蘿蔔肉丸。準備食材：白蘿蔔，豬肉沫，料酒，雞精，蒜。耗油，老抽，玉米澱粉，豆瓣醬，鹽。

做法：先把白蘿蔔取出來放在水下邊洗乾淨，之後用刀切成絲。準備出來一個盆子，把切好的蘿蔔絲放進去在上面撒上少許的鹽醃製5分鐘，最後倒掉多餘的水分。取出來豬肉，把豬肉放進蘿蔔碗中在裡面依次加入油，玉米澱粉，老抽，料酒，適量的雞精用筷子或者手攪拌均勻之後捏成小丸子。取出來蒸鍋，在鍋裡邊加入適量的水，放上篦子鋪上一層油紙將捏好的小丸子放入篦子上開始蒸（10分鐘左右）。取出來炒鍋，在鍋裡邊加入油，待油燒熱之後加入蒜炒香在依次加入老抽，耗油，豆瓣醬和玉米澱粉攪拌均勻，把火開支大火收汁淋在丸子上即可。

二：蘿蔔素丸子。準備食材：胡蘿蔔，白蘿蔔，五香粉，鹽，雞蛋，麵粉。

做法：把胡蘿蔔和白蘿蔔取出來分別洗一下去皮擦成絲。取出來一個盤子，將擦好的蘿蔔絲放在碗中均勻的撒上鹽醃製一會。之後倒掉碗裡邊的水分，加入雞蛋，五香粉和蔥末，鹽攪拌均勻。最後根據兩來新增麵粉，最好的麵糊狀態就是粘稠不易掉落就可以。取出炒鍋，加入油，油熱之後用手捏成丸子下入鍋中，將丸子炸至兩面金黃可以。

三：胡蘿蔔玉米排骨湯。準備食材：排骨，白蘿蔔，玉米，蘑菇，鹽。

做法：把排骨取出來放在盆子裡，在水下面清洗乾淨。之後取出來煮鍋，在鍋中加入適量的水放入排骨焯出血沫。再用冷水洗掉排骨上面的浮沫。取出來玉米，將玉米切成段，白蘿蔔取出來將白蘿蔔洗一下，洗好之後切成片放在那裡備用；小香菇取出來洗乾淨切半備用。取出來高壓鍋，在鍋裡邊加入適量的水之後依次放入食材倒入一點橄欖油和少許的鹽，蓋上高壓鍋的鍋蓋就可以開始煲湯了。

四：蘿蔔牛腩。準備食材：白蘿蔔，牛腩，蔥，姜，蒜。幹辣椒，花椒，香葉，八角，生抽，冰糖，耗油，白胡椒粉。

做法：將牛腩取出來洗淨，切成塊。取出來煮鍋將鍋裡邊加入適量的水，放入牛腩，料酒，花椒，薑片焯水備用。取出來炒鍋，在鍋裡邊加入適量的油，把蔥薑蒜，八角，香葉，幹辣椒炒香之後加入牛腩翻炒。揭開鍋蓋在鍋中加入料酒，生抽，耗油，冰糖翻炒均勻。在加入半碗水沒過牛腩。取出來砂鍋，在砂鍋上開始煲，之後在加入白蘿蔔就可以了差不多半個小時，將火開至大火收汁即可。

以上就是這些蘿蔔的做法，在這個冷冷的冬天吃蘿蔔還可以暖身哦。快快跟著小編動手做起來吧，後期的內容小編會給大家帶來不同的美食哦，喜歡小編的就給點個贊和關注吧。