寶寶愛吃餅乾 買著吃不但新增劑多 價格也不美麗!簡單易學的可愛造型寶寶餅乾教給大家!跟著我的步驟一步一步來 相信各位寶媽一定都會很好的完成的!
By 延音zlp
用料
黃油 150克
糖粉 100克
雞蛋 1個
低筋麵粉 300克
做法步驟
1、把黃油放在室溫軟化到勺子可以壓扁的狀態 不能太軟也不能太硬(冷凍拿到室內大概4個小時左右)
2、糖粉過篩到黃油裡攪拌混合
3、這是混合完成的(可以用手動打蛋器也可用電動打蛋器)
4、加入一個常溫雞蛋(冷藏提前拿出來一小時備用即可)
5、繼續攪拌混合(快速打圈即可)
6、加入過篩好的低筋麵粉
7、揉成光滑的麵糰
8、包上保鮮膜 冷藏一小時
9、冷藏好的麵糰拿出來 放在鋪有面粉的案板上(案板上的麵粉多一些 這樣不會很粘)
10、擀麵杖滾上面粉防粘 把麵糰擀成餅狀 厚度在5毫米左右 模具一個一個按上去 (把模具蘸上點麵粉容易脫模)
11、脫模時要快速分離 否則容易粘連 放在鋪有錫紙的烤盤上(擺放要有間隙 烤時會膨脹變大一些)
12、烤箱預熱 烤盤放中層 上下火160度烤15分鐘
13、烘烤時間根據自家烤箱增加或減少2分鐘 看表面上色即可
14、讓我先來個小熊餅乾吧 咬一口酥酥脆脆 完美完成
15、上桌給寶寶品嚐吧!
16、晾涼後裝入密封罐常溫儲存即可!
小貼士
1。黃油融化程度不能太軟或太硬 黃油要用動物黃油 對於孩子來說是很健康的2。糖粉和低筋粉一定要過篩 這樣會使麵糰精細3。烘烤時間不宜過長 看表面上色即可 4。晾涼後馬上裝入密封罐 否則容易發硬
黃油的營養功效
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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