西紅柿，大家並不陌生，其酸甜適口，營養豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質，可生吃也可煮熟食用，是很常見的食材。
一般人群均可食用西紅柿，尤其適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血等人群，但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
但是，眾所周知，任何東西都會有相剋之物，那麼，食用西紅柿有什麼禁忌，西紅柿不能和什麼食物一起吃呢？不妨一起來了解一下。
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首先來了解一下，西紅柿有哪些營養價值？
1。含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的促進免疫物質生成的作用，對於抵抗力低下的人適當吃西紅柿，透過補充維生素C而有很好的增強免疫力的功效。
2。能夠提供豐富的番茄紅素，而番茄紅素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。
3。能夠為機體補充豐富的有機酸，進而能夠很好的促進消化液的分泌，對於食慾不振、腹脹、消化不良的人，適當吃西紅柿有很好的增進消化能力的功效。
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每天堅持吃一個西紅柿，會給身體帶來什麼好處
1.對面板有益
西紅柿中含有高含量的番茄紅素，番茄紅素可以修復面板受到的損傷，對面板起到保護的作用。西紅柿還含有生物素和維生素C，可以增加包括膠原蛋白在內的蛋白質生產，也能夠修復面板，延緩面板衰老。
無論是吃西紅柿，還是把西紅柿塗在臉上，都可以起到不錯的效果。
2.健胃消食
西紅柿具有健胃消食的功效，裡面所含有的檸檬酸和蘋果酸能夠促進胃液的分泌，增加了胃酸的濃度，調整了人們的胃腸道功能，有利於胃腸道疾病的康復。
裡面所含有的纖維素和果酸，有利於促進消化，具有潤腸通便的功效，防止了便秘。
3.預防高血壓
現在許多人患有高血壓，如果體內的血管長時間擴張和收縮，就會導致血壓升高，如果你不及時控制血壓，可能會對你的生活產生一定影響。
高血壓患者平時可以多吃西紅柿，西紅柿富含鉀離子，高血壓患者攝入大量鉀離子，這將平衡體內的鈉和鉀離子，幫助排出體內多餘的鈉離子，有利於血壓的穩定。
吃西紅柿通常對預防高血壓也有一定的效果，同時，它還可以預防血管硬化和其他血管疾病。
4.預防癌症
西紅柿中富含豐富的番茄紅素，番茄紅素是一種高效的抗氧化劑，能夠清除氧自由基，研究發現番茄紅素對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右，因為能夠清除氧自由基，對於預防前列腺癌等惡性腫瘤至關重要。
5.防曬
隨著夏季來臨，紫外線也越來越強烈，正好西紅柿是最好的防曬食品，這主要得益於其中的番茄紅素，這屬於抗氧化劑。
據調查顯示，只要每天攝入15mg番茄紅素，那麼被曬傷的風險就會大幅度下降。
6.防衰老
西紅柿是一種很有營養的食物，如果大家能夠每天吃西紅柿，對我們的身體有好處，還可以減少黑色素的沉澱。
堅持吃西紅柿可以將身體中的毒素和垃圾快速的排出，起到比較好的美容保養作用，常吃西紅柿對我們的面板也很好。
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與西紅柿相剋的食物有哪些？兩者儘量不要一起食用，一定要放心上
1.紅薯
我們不能否認的是，紅薯的養成效果並不比西紅柿差，紅薯中含有豐富的膳食纖維，維生素C，微量元素，是公認的長壽食物，但是如此強大的兩種養生食材，卻不可以同吃。
西紅柿含有果膠，紅薯中的澱粉成分含量比較高，紅薯在進入身體之後，經過發酵反應，會產生酸性成分。酸性成分會與果膠產生反作用，容易引起腸胃不適，因此在這方面一定要注意。
2.螃蟹
螃蟹屬於海鮮一類的食品，螃蟹的營養價值高，其中的蟹黃更是深受眾多人的關注，螃蟹中的微量元素和有機營養物質含量豐富，黃燦燦的蟹黃，既滿足了人們的味蕾體驗，又能給身體補充大量的營養物質。
螃蟹畢竟屬於海鮮一類的食品，與維生素C含量豐富的西紅柿同時食用會產生較大的化學反應，容易產生較多有毒物質，食用後可能會影響健康，誘發食物中毒。
3.南瓜
南瓜中含有維生素C分解酶，能分解破壞西紅柿中的維生素C。二者同食，會使食物的營養價值降低。
4.魚肉
因為西紅柿中的維生素C會抑制人對魚肉中的營養成分的吸收，而且還會抑制魚肉中銅元素的釋放，導致蛋白質的營養降低，而且還會刺激腸胃，使人出現腹痛和嘔吐等症狀。
5.土豆
吃土豆後人體的腸胃中產生的大量鹽酸，腸道處於較強的酸性環境中，如果吃西紅柿很容易產生不溶於水的沉澱而使人腸胃不適，容易消化不良。
6.白糖
西紅柿拌白糖是一種簡單又開胃解渴的夏季美食，特別受小朋友的喜愛，不過有部分人食用後，出現了一些不良症狀如：腹痛、腹瀉。
這是因為有一種叫甜食蟎的東西在作怪，它最愛吃糖、麥芽糖、糖漿，就這樣被人連同食物一起吃進肚中，導致人出現腹瀉甚至有可能造成腸道潰瘍。
這樣的食用方式最好少用，實在喜歡吃，不如將白糖換成蜂蜜，美味又健康。
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延伸閱讀：吃西紅柿的最佳時間是什麼時候？
1。飯後約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯後吃番茄幫助燃燒多餘脂肪。
2。餐中吃番茄也不錯。因為飯前吃，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況；餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現胃部不適。
3。晚上吃番茄，把番茄當晚餐。可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。
此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
