【來源：臨安交通】

天目暖鍋

“我最愛吃的就是石斑魚和土雞肉，剛剛還給同事推薦這兩個菜，我覺得很好吃。”市民楊峰正一邊品嚐著鮮香細膩的臨安石斑魚，一邊將目光投向了天目山土雞暖鍋，連連表示肯定。近日，在杭州市民中心第四食堂，我區開展“天目暖鍋進食堂”展示體驗活動，為在食堂就餐的職工們獻上了一場暖鍋自助餐。

來到廚房，只見天目名廚們正在用新鮮的生態食材現場烹飪，為市民中心的職工們獻上一道道正宗鮮美的天目暖鍋。菜品臺上擺放著昌化溪藏石斑魚、昭明筍乾老鴨鍋、天目山小土豆等十道特色暖鍋。

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500多位職工排起長隊，有序領取美食，紛紛讚不絕口。“我覺得都蠻好吃的，很有臨安特色。”市民王詩贇說，自己平時很喜歡吃臨安的筍，這次看到有臨安美食專場，立馬預約了。

當日，在商業服務中心，我區供銷合作總社還開展了山核桃酥、農家土雞蛋等特色農副產品展銷，來自全區各地的特色產品紛紛現身。各個展位前人群絡繹不絕，不少人現場品嚐後就立即下單。

本次美食專場是我區推進

“詩畫浙江·百縣千碗”工程進社群、景區、食堂、高校等“六進工程”

的重要實踐。近年來，我區積極響應省委、省政府的工作要求，以天目文化為品牌，將美食與旅遊相結合，積極打造“舌尖上的臨安”。

“遊天目村落，品天目暖鍋，住天目鄉宿，購天目山寶”，2020年底，我區釋出“天目暖鍋”美食品牌，率先註冊了以“天目暖鍋”為關鍵詞的12類商標，首期釋出了十大天目暖鍋菜品，深受食客歡迎，這是繼民宿叢集、村落景區之後，將美食文化融入旅遊的又一天目文化品牌。

區機關事務服務中心相關負責人表示：“臨安味道走進杭州市民中心，讓大家感受到臨安十冷菜、天目十暖鍋、臨安十點心，希望透過這次展示進一步

打響臨安美食品牌，展示臨安美食文化底蘊。

”

轉載/臨安釋出

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