愛伊米

宿遷酒桌“怪象”,酒膩子不喝夢之藍,卻偏愛這3款酒,果真識貨

第一次喝它,是在朋友的婚慶典禮上,當服務員端著一個渾身透藍,外表規整,同時又透著高階典雅的紙箱子走了過來時,我的目光瞬間被它深深地吸引住了。

湊近一看,此酒正是上文提到的夢之藍。酒宴上,男性朋友較多,開啟後每人倒一杯,一瓶便沒有了。估計很多人和我一樣,沒有喝過夢之藍。於是,當總管宣傳可以開吃開喝後,驚人的一幕發生了。

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沒想到,大家碰完第一杯後,喝了小口,幾乎同時發出“好酒”,“好喝”,“真爽”的字樣。還沒吃幾口菜,大家又舉杯互飲,一飲而盡後,又讓服務員上了一瓶。就這樣,這算是我喝過最爽的一次酒了。

回家後,詳細瞭解了此酒的相關資訊,原來它是中國江蘇宿遷的名酒,也是全國排名靠前的名酒。曾經聽一位資深行家說:此酒由於酒質,口感太棒,一度“吊打”茅臺系列,五糧液系列,國窖系

夢之藍最經典的系列就是洋河夢之藍,後來,由於市場需求得增加,夢之藍系列多出可其他型號,比如洋河海之藍、洋河天之藍。那麼,這三款酒有啥區別呢?

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一、基酒選擇不同

資深酒友都知道,決定一款好酒的因素,也有基酒的一部分。海之藍和天之藍用的基酒是洋河集團的常規酒麴之基酒。其中,海之藍是用優級原漿酒勾調,天之藍用特級原漿酒勾調。

而大家最熟悉的夢之藍,它的勾調和前兩者不同,因為它有自己專屬的酒區。故,所選基酒無疑就是優中更優。因此,從基酒就能看出,夢之藍要比天之藍和海之藍好出很多。

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二、陳放時間不同

眾所周知,純糧酒得釀造需要大量的時間,正所謂“冰凍非一日之寒”。陳放的目的很明確,就是將有害物質揮發掉或者沉澱下來,從而使得風味物質更加多遠化。

故,陳放時間的長短,也就決定了純糧酒的口味,口感。一般情況下,夢之藍需要陳放10年,天之藍需要陳放6年,而海之藍需要陳放3年。

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透過以上簡單的瞭解,你就會知道為啥夢之藍能夠叱吒風雲了。不過,近幾年,宿遷的酒圈,酒場居然出現了一種“怪象”。原因是居然不喝夢之藍,卻偏愛這3款酒,就連行家也都說“果真識貨”。

為啥酒膩子很少喝夢之藍呢?

一、溢價太高

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毋庸置疑地是,夢之藍的酒質和口感依舊很不錯。可是隨著夢之藍名氣越來越大,它的售價也越來越高,從幾百塊一瓶到上千塊錢,這溢價著實很厲害。

二、無新穎感

以前,去過江蘇的人,經常喝得就是夢之藍吧?可是喝得次數多了,也就沒啥感覺了,尤其是酒膩子。他們不可能一直都喝夢之藍,總是試著換一換其他型別的白酒。

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酒膩子偏愛的3款酒都是什麼?

一、老白汾酒

此酒是山西汾酒集團的主打產品,眾所周知,汾酒酒廠在杏花村,故以前叫做杏花村酒。這款酒自打上市以來,一直髮展地比較穩健,在宣傳,售價等方面做的很合乎民心。

尤其是售價,一大壇老白汾酒不過一百多塊錢,但是份量挺足,足足有三斤。要是聚餐用它,一瓶就能搞定。喝起來濃香馥郁,棉柔細膩,優雅厚實,且酒杯和屋子均能持久飄香。

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二、國康1935

這是一款新酒,系茅臺鎮國康酒業所釀的大麴坤沙醬酒,自打問世,此酒得到了很不錯的市場反饋,從網上的評論就可以看出來,大家非常認可它的酒質,口感,售價等。

此酒用料主要是紅櫻子高粱,並經傳統坤沙“12987”工藝精釀而成。值得一提地是,此酒的基酒均為10多年的老酒。喝起來具有香醇芬芳,棉柔厚實,柔雅餘長之感。售價也挺合理,一瓶一百多,當做口糧酒很不錯。

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三、飛天茅臺

對於此酒想必大家都有所耳聞,它是全國著名白酒之一,同時又是醬酒圈的“扛把子”。雖然酒質和口感無可厚非,是所有醬酒學習的物件,可是它居然不下的售價,總是讓人“頭疼”。

當然了,請客吃飯用它就是面子和身份的象徵,故,宿遷酒膩子肯定忘不了它。此酒喝起來具有柔和醇厚,細膩溫潤,柔雅餘長等特點。想必大家青睞它,和此酒的投資理財屬性應該也有關。

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因為飛天茅臺老酒的售價比新酒高出許多倍,且老酒的口感也要遠遠優於新酒。好了,今天的分享告一段落,對此有何看法,不妨評論區留言哦。

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