大家好，我是豔豔，

豔豔的美食錄

又和大家見面了。我給大家分享一道用五花肉、燻乾和蒜薹做一道菜，

燻幹是豆腐乾，表面呈棕紅色，本身除淡淡的松香味外沒什麼味道，切片、切條、切丁，炒吃、涼拌，都行。

食材：五花肉，燻幹，蒜薹（蒜薹），大蔥，姜，大蒜，花椒粒，生抽，老抽，料酒，食用鹽，食用油

1、五花肉沖洗乾淨，鍋中放涼水放入肉，放入薑片和花椒粒，加入料酒，煮開，把白沫撇出去，煮到肉皮軟，撈出涼涼，切薄片；

吉得利 花椒粒 50g/袋 紅花椒 四川麻椒火鍋底料食材配料調味料乾貨

¥

8。9

京東

購買

2、大蔥切蔥花，大蒜切片，蒜薹切小段，燻幹切長片；

3、鍋中熱油，放入肉片，炒到變色，放入蔥花和蒜片，倒入生抽，一點老抽，進行翻炒，放入蒜薹和燻幹，加入少許鹽，翻炒片刻即可。

營養價值分析：

蒜薹

的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、

碳水化合物

、膳食纖維、

維生素A

、維生素C、

維生素E

、

胡蘿蔔素

、

硫胺素

、

核黃素

、煙酸、

尼克酸

、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及

大蒜素

、

大蒜新素

等成分。

生活簡簡單單，日子快快樂樂！大家覺得這道菜如何，如果有任何意見和想法都可以在下方留言！

豔豔的美食錄，在這裡大家不僅能看到各式各樣的菜餚，還會向大家介紹一些平常使用的廚具、用具、以及其它一些不同的美食和零食。

想了解更多精彩內容，快來關注豔豔的美食錄