客家包子和小吃，你吃過幾個？這些非遺美食你吃過嗎？

把“非物質文化遺產”吃在肚子裡，戴在手上，

帶在

身上，當“特產”帶回家

1。甜麵包

客家人喜歡稱年糕為“大包子”或“甜包子”，主要原料是糯米和白糖。在農曆新年、節日和婚禮上，客家人會蒸一些甜餃子祭祀，或者將蒸好的餃子貼在一張紅紙上，作為饋贈親友的禮物。家裡有一盤色澤金閃閃、香氣撲鼻的甜年糕，象徵著甜蜜幸福的生活，傳達著人們對甜蜜生活的愛與感恩。

2。蘿蔔饅頭

蘿蔔，客家風味的冬至食品，屬於客家菜系。實踐因地而異，但都大相徑庭。用用白蘿蔔絲、土臘肉、香菇、小蝦米、生花生、大蔥等作餡，用湯圓包起來，一般呈餃子狀。蒸、煮、炒各種形狀以及您自己的口味和其他成分。

古語云：“冬至除夕”。對於客家人民來說，冬至是一個盛大節日。人人都做好了充分的準備。其中，蘿蔔包子是最具風味的冬至食品。

3。一字丸

伊子丸是著名的傳統小吃。相傳起源於古代，至今已有百年的歷史。原產於白侯、鳳朗、呼寮等鎮，以白侯所制的一字丹最為著名。益子包是以糯米粉為原料，揉成軟糯，分成小丸子，撒上適量生粉，壓入皮內，再加入肉片、魷魚絲、豆腐乾、蒜白、香菇、蝦等餡料，加入適量的食用油和醬油，煮至熟，然後將餡包入饅頭，紮成方形三維形狀，用乾淨的葉子包好，抹上食用油，放進蒸鍋，調大火蒸熟，加入自己喜歡的調味即可食用。非常nice。

4。不朽的辦公室

仙人包在梅州地區又被稱為“草包”。它看起來和龜苓膏很像，但味道卻大不相同。超市廣東涼茶店的桂靈膏比較清淡，能嚐出藥材的味道。仙女糕和大家熟知的燒仙草凍很像，口感比龜苓膏爽滑很多。

客家人有農曆吃仙女表的習俗。據說這天吃“仙人表”，可以預防整個盛夏痱子。此外，仙人魔還有清涼解暑之功效，不寒不寒。在“仙女”中混合蜂蜜，並在上面撒上一些香蕉汁。食物甜美清爽，令人耳目一新。