愛伊米

炸饅頭片直接炸還是裹蛋液?多加1個步驟,皮脆內軟無油脂

我們普通人最喜歡的就是能填飽肚子,至於有沒有營養,那就無所謂了,反正我也是這麼認為的,你們有沒有想過要吃的東西?我早上只需要一小塊就能填滿肚子,這樣早上起來,我就有精力工作了。

炸饅頭片直接炸還是裹蛋液?多加1個步驟,皮脆內軟無油脂

油炸包子是一種很常見的食物,很多人都會把剩下的包子切成薄片,然後在油中一煎,就會立刻變得美味起來。酥脆的,外酥裡軟,很好吃,就算是小孩也很愛。

但事實上,大多數人做的都是油炸的,味道並不是特別好,而且還有點油膩,早上吃起來也不是那麼舒服。而真正美味的包子,並沒有太多的油脂,而且鬆軟,味道鮮美,所以,如果要炸出這麼美味的包子,要麼就是放在煎餅裡,要麼就是用雞蛋糊煎。我只需要教會你一次,多練習一次,就能輕易完成。

方子:剩饅頭,食鹽,胡椒,雞蛋,清水,植物油

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1、我們一般都會用剩下的冷麵包子,不會因為擔心會被糟蹋,就會用剩下的包子,因為新鮮的熱氣騰騰的包子,不會太美味。

2、把饅頭切片,分成均勻的薄片,然後把剩下的兩塊一塊一塊的放在一塊,用手將裡面的碎屑拍到一邊,以防在煎的時候會變軟。包子已經做好了,接下來就是食材了。

3、將一個雞蛋打碎,放入少量的食鹽,加入胡椒粉、孜然粉等調味品,混合在一起。然後將一盆水倒入另外一個盆中,其餘的都不需要加。

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4、下一步,倒入油,將油溫調到最高,然後開始油炸。我們要將包子片放入清水裡,然後再沾上一層水,然後再沾點水。為什麼要這麼處理,最重要的是不讓它吸收油脂,讓它更香。

5、沾了點清水,將雞蛋包裹在雞蛋裡,然後下鍋,用小火煎,煎到兩面都是金色的,這樣就可以出鍋了。如果是小孩的,也可以做一些西紅柿汁,因為他們都很愛。

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要想炸得沒有油脂,口感更香,這1個步驟是絕對不能缺少的。這個步驟需要先將包子切成薄薄的一層,然後再用水浸泡,然後兩邊都沾上。