很多人都喜歡吃一些糕點，尤其是水果餡料的糕點，比如鳳梨酥，鳳梨酥就是以鳳梨為餡料製作而成的糕點。鳳梨酥軟糯香甜，口感豐富，是一種居家常備小零食，而且鳳梨酥的製作方法很簡單，那麼鳳梨酥的做法是什麼呢？

所需食材：

徐福記 包餡酥 鳳梨酥 一口酥 中國臺灣風味 營養早餐休閒食品零食下午茶點心蛋糕餅乾184g

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主料：鳳梨膏約 600克

輔料：奶油150克、低筋麵粉300克、蛋白1/2個、蛋黃2個、糖粉60克、奶粉25克、小蘇打粉 1/4小匙、水、酥油適量

製作方法：

1。奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均勻的蛋液。

2。奶粉與麵粉混合篩過，拌入奶油糊內，將小蘇打粉溶於水中後也加入拌勻。

3。將麵糰分成每份約20克，同樣將鳳梨膏均分，每一等份約15公克。

4。將鳳梨膏放入作好麵皮中包好，模型上塗一層酥油，將鳳梨酥麵糰裝入模型中。

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5。放烤箱以150℃烤25分鐘即可。

看完上述關於鳳梨酥的做法介紹之後，你們是不會學會製作鳳梨酥了呢？總體來說，製作鳳梨酥並不難，反而是很簡單的一件事情，如果喜歡吃鳳梨酥的話，可以選擇自己嘗試著製作，不僅可以吃到美味的鳳梨酥，還可以享受DIY的樂趣哦！