我是一個吃東西非常挑剔的人，每到了一個地方，當我去吃他們的美食的時候，就會開始在心裡默默的計算，就覺得這個味精用的太多了，這個辣椒用的太多了，但是在成都吃到米線的時候我一下子就驚豔到了，我從來沒有想到過一個專門吃辣椒的地方，居然有這麼好吃的米線，後來我跟老闆聊了一下，才知道他們煮米線的湯頭是很有來頭的。

第一，成都的米線特別好吃，並不只是因為我喜歡吃米線的緣故而是他們的所有用料都特別的仔細，特別的認真，比如每天早上起來之後，老闆就會去買最新鮮的大骨頭，然後把這些骨頭放到鍋裡面去煮湯，煮出來的湯就成為了米線的底湯，想象一下這樣的味道能不好吃嗎？因為用料實在是太足了。

第二，另外要說的就是，成都的米線在製作的時候也是非常用心的，他們會專門選擇那種糯米做成一種透明的樣子，吃起來非常的有彈性。這裡的米線不管吃多少都不會胖，也是特別吸引人的一點，很多女孩子每天都會吃上一碗熱乎乎的，尤其是到了冬天會覺得全身的力量都回來了。冬天吃米線就是最好的選擇。

第三，成都的米線在用料的時候也是相當講究的，比如他們會用最好的牛肉或者是最好的羊肉等等，努力讓米線變得更加的有口感也更加的吸引人，這次我在成都就吃到了一個小黃牛牛肉米線，當時我沒有想到他們用的這個牛肉如此的好，就覺得特別的鮮嫩。後來才知道這個牛肉是從雲南運過來的，是當地的一種特產，這個小米線是四川省雙贊餐飲管理有限公司的品牌，在當地也是非常出名的，用料特別足。

任何一個地方的美食能夠得到那麼多人的認可，都是因為他們非常的努力，這麼多年以來付出了極大的代價。