因南北差異，在口味方面，北方以甜為主，南方則為鹹為主。湯圓的餡料豐富多樣，除了五仁、豆沙水果還有粗糧，肉類等口味，雖然湯圓的餡料居多也不影響人們對湯圓的喜愛，畢竟每個人都有著自己喜歡的口味。不過作為南方的我還是比較愛吃甜湯圓。

鹹甜兩種口味，雖然口味不同，寓意相同 每逢元宵佳節 吃湯圓意味著親人團聚、團團圓圓。表達了人們對生活的嚮往和期盼，所以湯圓成為元宵佳節必備的美食。 鹹湯

圓

材料；

湯圓{已煮熟}、蒜末、蔥、蝦仁、香菜

煮法；

1鍋中倒入適量油，等油熱後爆香蒜末。2隨後倒入蝦仁翻炒一下。

3接著倒入適量的清水{根基湯圓的量來放} 4水開放入鹽味精調味，煮2到3分鐘後關火，撒上香菜，即可食用。 溫馨提示根據自己的喜好來加材料，只不過加蝦仁湯圓的味道更加的鮮美。

對於南方人來說，看到這張圖是不是很有食慾呀？

甜湯圓

說起甜湯圓餡料也比較多了 ， 世面上比較常見的。 如黑芝麻、黑芝麻花生、豆沙、蛋黃流沙等。煮法也比較簡單，水開放入湯圓，待湯圓將熟時根據自己的喜好放入愛吃的調味，比較常見的就是放入白糖和醪糟，據說醪糟是一種米酒，暖胃活血。美容養顏，對於母乳期餵養小孩的寶媽有一定的幫助。所以有時煮湯圓時可以放些醪糟來搭配，味道也別具一格。

以上就是甜湯圓和鹹湯圓的搭配和做法，只是平時看到的吃法，還有更多不一樣的吃法值得被探究。 雖然在各個超市裡看到甜湯圓佔的比例居多，但也有喜愛鹹湯圓的，不管是甜湯圓還是鹹湯圓我們都有尊重各個地方的美食文化，畢竟蘿蔔青菜各有所愛嘛。