超市，應該是如今的年輕人最喜歡的買菜地點。相比於菜市場，超市裡的菜被擇得乾乾淨淨，用包裝袋打包好，價格清晰，數量控制在一人一份左右，相當適合當今年輕人的需要。

但超市同樣有很多個“避雷”的地方，喜歡來超市買東西的朋友一不小心就“踩雷”，特別是那些貪方便，不願意自己多動手的年輕人，有時候就會在這些地方栽了跟頭。

一不買：散裝水餃

餃子好吃，但散裝水餃確實不推薦大家購買。第一是不知道散裝水餃裡包了什麼質量的餡料，豬肉也許是邊角料的豬肉，韭菜有可能是老了的韭菜，這些看不見的食材更容易掩人耳目。而散裝水餃的冰凍時間也是一個謎，誰知道它們放了多久呢？

二不買：絞好的肉餡

非常不建議大家買超市裡已經絞好的肉餡，雖然方便快捷，買回家就可以做餃子、餛飩之類的食物，但這些肉餡只是看起來好看，內裡已經帶上很多細菌。如果非要買，就現場挑一塊肉，當場請師傅幫忙絞肉餡。

而那些早早處理好的肉餡，很有可能有貓膩，在裝盒的時候將漂亮的肉餡放在外面，裡面的部分可能已經即將過期、變質，或是用了豬肉的邊角料，吃了這種不新鮮的肉餡，可是會鬧肚子的。

三不買：放在大盆的鹹菜

不少人懶得自己在家做鹹菜，就選擇到超市買。但超市的鹹菜遠沒有那些鹹菜專賣店有保障，因為超市的鹹菜不講究質量，講究賣出去的分量。這些鹹菜大多暴露在空氣中，即使有蓋子，有時候客人也會開啟就不關上。

和鹹菜專賣店相比，店員戴口罩和手套，規範化的操作會讓鹹菜加分，最起碼夠乾淨。而面對人來人往，你不知道是否帶著疾病的客人，他們取過的鹹菜，你還會再去買來吃嗎？

四不買：沒有妥善儲存的熟食

超市的熟食區，一直是人們鍾愛的地方，炸雞翅、蜜汁烤雞，走到跟前就能聞到香味，讓人走不動道。但問題是，這些熟食並非乾淨衛生，很有可能已經遭受汙染，吃完會肚子痛。

你要注意這幾點：熟食有沒有放在玻璃櫃，或是有獨立包裝？熟食有沒有冷藏或加熱儲存？熟食是不是遠離廚房或處理生肉的地方？賣熟食的人收錢和取食物是不是戴手套？否則，並不推薦吃超市裡的熟食。

五不買：切好的水果

超市裡的水果，肯定不少人踩過大雷。不是買到已經發黑氧化的，就是吃到發酸變質的。那些水果拼盤看起來光鮮亮麗，但質量真的不好，你看不見水果原本的模樣，只能看到切開的蘋果、西瓜，好看但不好吃。

且不說有放在冰櫃裡儲存，那些放在室溫下的水果拼盤，尤其不建議你們買，特別是夏天的夜晚，當你上完一天的班，拖著疲憊的身子到超市，買了一盒水果拼盤，回家想要好好享受的時候，結果發現這些水果已經變質。