最近兒子想減肥，讓我給做生酮美食，家裡有幾袋杏仁粉，做了這個杏仁粉杏仁餅乾，低脂低糖吃了不怕胖。

By 米俐兒

用料

黃油 50g

杏仁粉粉 130g

赤蘚糖醇 40g

全蛋液 30g

大杏仁 30個

做法步驟

1、準備好所有的食材，稱量備用

2、黃油切成小塊，室溫軟化

3、軟化到用手指摁一下是軟的，用打蛋器低速打發

4、打發至順滑即可

5、加入赤蘚糖醇低速攪拌均勻

6、加入全蛋攪拌均勻

7、加入杏仁粉

8、揉成光滑的麵糰

9、分成每個10克的小劑子

10、每個小劑子搓圓，摁扁

11、準備好剝好的大杏仁

12、每個麵糰中間摁上一個大杏仁

13、放入事先預熱好的烤箱裡，上下火165度20分鐘

14、表面烤至金黃出爐

15、口感酥脆，減脂，好吃不胖

小貼士

這是一款生酮減脂小零食，減肥期間饞嘴小零食，好吃不怕胖，口感酥脆。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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