“好的生活”並不貴，瞧我15元錢做1桌午餐，營養好吃又省事兒！

吃好一日三餐，度過春夏秋冬，感受四季更迭，一家人在一起，用美食填飽肚子，平靜而美好，這就是“最好的生活”。

其實，我覺得“好的生活”並不貴，不過就是認真對待每一餐，不用做成滿漢全席，也無需繁複的廚房技巧，簡單烹飪，家人喜歡，營養到位就行。

曬曬我家的極簡午餐，家常帶魚、蘑菇小炒、豆皮蛋湯，2菜1湯，清淡家常，好吃鮮美，價格不貴，也就15元錢左右，全部光碟。

網友：平淡之中，滿滿都是幸福的味道！親媽！

我家口味清淡，胃口不大，吃不了多少。而且，現在生活條件好了，也不會像以前那樣偶爾吃一頓，就暴飲暴食。

我家做菜，喜歡“種類多，盤子少”，把好幾樣食材做成一盤菜，這樣食材種類多，營養豐富，味道好吃，又正好能吃完，可千萬不能浪費呀。

春天的餐桌上，綠色蔬菜格外養眼。碧綠的蘆筍、潔白的蘑菇、鮮嫩的肉絲，非常好吃！

帶魚，先煎後燒，做法簡單，而且就一個大魚刺，也沒什麼小刺，吃起來方便，挺好吃的。

告訴你們一個帶魚的簡單儲存方法，把好幾條帶魚一起剖洗乾淨，然後切塊，一條帶魚分裝到一個保鮮袋，放冰箱冷凍儲存。

想吃的時候，就拿一袋出來解凍，一次正好就是一盤。

菜不用太多，春天的湯卻不能少，每餐來一碗，大大緩解“春燥”的現象。

來一個快手鮮湯，食材只需豆腐皮、雞蛋和榨菜絲，這3樣都是透鮮的好物，所以這個湯味道極其鮮美，天天吃都吃不厭。

尤其是榨菜絲，更是其中的“靈魂”，非常提味。

我最喜歡喝這個湯了，飯一點點，湯卻要喝好幾碗，好吃啊！

下面說下做法。

不粘鍋加少許油，放入帶魚，中火煎。

煎至一面定型後，翻面，煎至兩面金黃。

再加適量水、鹽、醬油、酒、大蒜，略煮一煮，收汁即可。

第二個是小炒菜，很快就能出鍋。

蘆筍在開水中稍微焯下，撈起備用。蘆筍很嫩，如果不焯水，時間一久就會綠。焯水的時間也很短，1分鐘就行了。

同時，炒鍋里加少許油，先炒蘑菇。

再加入醃製過的肉絲，翻炒，加少許水煮開。

再加入蘆筍，加鹽調味，翻炒均勻。

最後煮湯。

一小包榨菜絲，加水煮開。

加入蛋液。

這個就是豆腐皮，也有的地方叫“油豆皮”，是煮開的豆漿表面，撈起的一層膜，營養很好的哦。

用手隨意撕成塊狀，直接放入湯中。

豆腐皮煮湯的話，不用浸泡什麼的，一入鍋就變軟啦。

質量好的豆腐皮能保持韌性，質量不好的豆腐皮入鍋就糊了，哈哈！

最好，加點鹽，撒蔥花。

春天的日常，就愛這麼吃，簡簡單單，清清爽爽，好吃不貴還省事兒！