近日，貴州省農村產業革命辣椒產業發展領導小組印發《關於對2020年貴州省辣椒產業做出突出貢獻的單位和個人予以表揚的通知》，表彰2020年貴州省辣椒產業突出貢獻單位，南山婆集團旗下貴州南山婆食品加工有限公司位列十家加工企業之一。

發掘優品 選種育種 把控辣椒質量

2017年起，南山婆歷時3年，將從貴州安順當地農民手中收購回來的珍貴土生辣椒品種的種子，進行辣椒種子育種、提純、復壯，並依此建立優選種子庫。

南山婆培育的辣椒品種，“香、辣、油、亮”，是世代貴州人耕種的土生辣椒品種，代表貴辣的優秀品質。在位於南山婆的萬畝高標準種植示範基地中，南山婆持續用世代傳承的優異辣椒品質，不斷做好傳承發揚貴辣工作，助力黔貨出山。

訂單收購 技術扶持 提升辣椒產量

在安順市西秀區舊州鎮、雞場鄉、巖臘鄉，以及深度貧困縣紫雲自治縣等地，南山婆打造了1萬餘畝高標準種植示範基地，帶動農民進行種植，起到良好的引導示範作用。

南山婆收購種養殖生態農產品 收到收購款後農民喜悅之情躍然臉上

在技術服務上，南山婆透過選派農業技術人員深入田間地頭和農戶家中，向貧困群眾進行種植標準化技術推廣等培訓，提高農民種植技術，增加單位種植面積產量。針對群眾種植辣椒出現病蟲害的情況，南山婆及時免費送藥和免費指導，幫助群眾減少損失。

在產銷對接上，南山婆透過訂單收購、定向包銷方式，收購農戶種養達標的農產品，有效帶動更多老百姓積極種植包括辣椒等特色農作物，擴大種植面積5萬畝以上。

百年金方 創新研發

做

強辣椒產業

南山婆充分發揮擁有傳承百年的“南山婆”膳食文化，以及近30年豐富餐飲從業經驗的獨特優勢，透過“公司+合作社”，“公司+農戶”兩種模式，積極組織安順當地農民投入農業產業化發展，用“產業驅動、產銷聯動、持續帶動”，大力發展生態特色食品產業，創新研發三大系列生態特色食品，包括特色醬料系列食品和西紅柿酸湯輕食系列食品以及即將上市的預製餐系列食品。年產各類食品26000噸以上，有力地助推安順地區農業產業發展，幫助包括辣椒在內的農產品實現農業產業化發展。

南山婆作為對貴州省農村產業革命辣椒產業發展有突出貢獻的十家加工企業之一，將持續發揮自身優勢，持續用產業帶動方式，提升“貴椒”的影響力，為貴州省辣椒產業高質量發展做出了更大貢獻。