By ♀CooperVV

用料

金針菇 200克

蒜米 2粒

小米椒 2個

鹽 適量

欣和昆布輕鹽12克醬油 2湯匙

欣和味達美臻品蠔油 少許

香菜 1棵

做法步驟

1、準備好所有食材，金針菇洗淨去根

2、小米辣切段、蒜米切碎、香菜切碎

3、倒入三勺臻品蠔油、三勺醬油，適量涼白開攪拌均勻

4、水開放入金針菇，焯水半分鐘，變軟即可

5、撈出過涼水，瀝水放涼備用

6、把調製好的醬料淋上，放入冰箱冷藏30分鐘

7、冰爽美味的涼拌金針菇就做好咯

8、美味可口，中秋節肉菜多，可以解解膩。

金針菇的營養功效

1。促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2。促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3。降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4。抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5。預防過敏

預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

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