西南的好吃有很多種，但貴陽可能是最被低估的那種。

貴陽的好吃，有一種萬花筒般的豐富多樣，帶著外地人難以想象的魔幻色彩。

白天，你可以嗦到千變萬化的粉面，到了深夜，這裡又搖身一變，成為宇宙級別的火鍋現場。

來貴陽旅遊最煩惱的就是吃了，不是煩惱該吃什麼，而是好吃的也太多了，根本不知道該選哪家。

所以我們為來貴陽旅遊的朋友們嚴選了以下幾家餐廳。

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如果你迫不及待就想嚐嚐貴陽的特色味道，那你可以去老凱俚酸湯魚或者絲戀紅湯絲娃娃，這兩家店的選單囊括了各種貴陽特色小吃，不用走街串巷去尋，一站吃盡。

老凱俚酸湯魚

貴州省貴陽市觀山湖區中天會展城風情商業街

選單推薦

西紅柿醬米皮，現炸酥肉，老貴陽米豆腐青巖滷豬腳

酸湯魚是貴州苗族特色菜，有紅酸湯、白酸湯和糟辣酸，白酸湯是用米發酵的，再加入醃製的西紅柿熬煮就是紅酸湯，以紅辣椒發酵

的糟辣酸。老凱俚酸湯魚的特色是將白酸、紅酸與糟辣酸按照一定比例進行調和而成，與眾不同的口味跟我們熟悉的泰式酸辣湯有點類似，但去了香茅等香草，且以新鮮活魚入鍋烹調，鮮美風味令人難忘。

絲戀紅湯絲娃娃

貴州省貴陽市觀山湖區中天會展城風情商業街

選單推薦

醬油炒飯，烤牛肉，秘醬土豆，脆哨洋芋粑，烤雞中寶

絲娃娃是貴陽的地方傳統小吃，用手掌大小的大米麵粉烙成的薄餅，包上各類食材，蘸上蘸水一口吃下去，簡直是集

天地之精華，聚日月之光輝。而這薄餅包配菜的陣勢，像極了裹在襁褓中的嬰兒，因此得名絲娃娃。

在貴陽，各式各樣的絲娃娃

餐廳充斥著人們的眼球，早已讓人目不暇接。而這其中最特別的，當屬絲戀紅湯絲娃娃，憑藉著一口祖傳酸湯技藝，絲戀征服了萬千貴陽人挑剔的味蕾。

懂吃的人當然不會止步於貴陽的小吃，去嚐嚐貴陽人自己家餐桌上的味道才是瞭解貴陽人文的最佳途徑。樹廚和柒食貴陽味這兩家店就能滿足資深饕客的需求。

樹廚

貴州省貴陽市觀山湖區麒龍貴州塔

選單推薦

蔥香牛肉，糟辣小炒肉，軟哨土豆片

這是一家滋養著貴州人的心和

胃的一家店，八年的老字號。只要有外地朋友來貴陽一定會用「樹廚」招待他們，它匯聚了貴州各個地方的特色美食是貴陽最家常的味道和最傳統的做法。人文情懷和溫度是樹廚這家店的關鍵詞。

柒食貴陽味

貴州省貴陽市觀山湖區綜保·雲上方舟

選單推薦

酸湯牛肉，鍋仔辣子雞，柒食板筋

柒食的名字來源，主要是指七個特色菜：盜汗雞、魚香茄夾、農家小炒肉、酸湯牛肉、辣子雞、宮爆雞丁、豆腐圓子。這家店

深受貴陽人的喜愛，一家人來聚餐的居多，能滿足老人和小孩的各種口味。柒食就是貴陽人自己家餐桌上的味道。

也許重口的貴陽菜讓你嘴饞卻無福消受，那不妨去試一試西餐。有別於傳統西餐廳較為正式、隆重的裝修風格，貴陽的西餐店就像這個城市的性格一樣，店面風格大多既簡約又有格調，營造著一種舒適的用餐氛圍，既適合跟友人小聚也適合自己一人食。

吃茶

貴州省貴陽市南明區南明東路30號民國英式別墅

選單推薦

青葡山谷，牛肉薄餅，森林能量沙拉

這家在一間民國英式別墅內

的西餐店是許多貴陽人不想公開的心頭好。

Brunch、下午茶和晚餐都有提供。

開店13年，十年如一日地提供全球好茶，同時也把世界各地的特色美食也帶到貴陽人身邊。

漫回lounge

貴州省貴陽市南明區西湖路維多利亞咖啡廳附近

選單推薦

溫柔陷阱，生打椰椰，秘製香煎羅非魚

民宿、酒廊或休息室都無法徹底的對漫回 lounge 下定義，在這裡你可以選擇在天台喝上幾杯，也可以住下來細細感受南明河甲秀樓的夜景。

室內酒吧每個區域都有不一

樣的裝修風格，有大片灰色調為背景，模仿原始建築牆體的工業風；也有落日燈和木屏風的私密空間，慵懶而溫馨，膠片感滿滿。

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貴陽好吃的店鋪真的太多了，我們介紹的也是其中寥寥。大約是本地茅臺太過出名，又與美食重鎮重慶、四川為鄰，貴陽的食物，與這座美到驚人的城市一樣，隱蔽而低調。但是隻要來過貴陽的人，都很難不為這裡的獨特風味而折服。

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