中餐大廚最想得到的食材，外觀雖然醜，做出的菜卻是有錢人的最愛

隨著年齡的增長，其實很多人都能夠感受到這樣的一種變化，小時候喜歡吃洋快餐，可是長大之後才意識到，那所謂的漢堡薯條，還是不及母親做的辣椒炒肉有味道。而今天小拾要和大家分享的，則是中餐大廚最想得到的四種食材了，外觀雖然醜，做出的菜卻是有錢人的最愛

第一種便是藏香豬，國人愛吃豬肉，而這藏香豬，應當是國內最好的豬肉之一了，是一種十分古老的畜種資源。從它的別稱就能聽出這種豬肉的不一般了，為琵琶豬、人參豬！生長於海拔三千米到四千米的高原地帶，平時就能夠吃到蟲草、松茸這些貴重的藥材，所以它的豬糞都是有很高的價值的，就更別說是豬肉了。生存的環境以及伙食，就決定了它自身所帶來的價值

老鵝頭，鵝肉咱們平時一定沒少吃，但是這價值上千元的鵝頭，不知道你有沒有吃過呢？上圖中就是潮汕非常有名的極品滷味老鵝頭，三斤半重的老鵝頭往往能夠賣出上千元的價格，而這食材則是來源於獅頭鵝，我國民間培育出來的最大的優良品種鵝，吃起來是美味無比。潮汕人的習俗便是，無鵝不成席。請客吃飯，那就得來只獅頭鵝撐場面，這鵝食用價值相當高，從頭到腳都能吃

濰縣蘿蔔，不過是個蘿蔔而已，估計在許多人看來，沒有啥稀奇的吧，那您可就想錯了，正所謂煙臺蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿蔔皮。這濰縣蘿蔔在以前可是可遇不可求的，如今在網上雖然能夠買到所謂的濰縣蘿蔔，但是比當年的品質可是差遠了。山東的濰縣蘿蔔，可以說是國內最好的蘿蔔了，已有三百年的栽培歷史了，山東人對這樣的蘿蔔應該不陌生

這長在溼滑的懸崖峭壁上的食材，估計多數人都沒有嘗試過吧，初次一看，還以為是沒有一叢枯草，實際上這可是價值勝過黃金的真菌石耳，而它的親戚咱們倒是吃的挺多的，那就是木耳，黃山的石耳是非常有名的，但是由於其採摘難度大，營養價值高，可謂是萬金難求呀！這四種食材做成的菜，不知道大家是否都吃過呢？