冬天到了，總喜歡吃一些油膩辛辣的食物，吃完的時候，身子暖暖的非常舒服。如果這時候再叫上三五好友圍在桌前，一邊看著熱鍋內咕嚕咕嚕的美食，一邊聊聊心裡話兒，再差的心情也會變得好起來。

特別是北方的冬天，寒風呼呼的颳著，室外經常會白茫茫的一片，大口吃肉，大口喝湯也就成為了冬季必不可少的一種取暖方式，油膩辛辣的食物也就成為冬天一種特別的味道了。

但你會發現，一段時間經常吃的很油膩，腸胃也會不舒服，但如果在酒肉飯後，再來上一碗冰冰涼涼的布丁，就更是人間一大樂事了。細膩柔滑而醇厚香甜的布丁，會瞬間挑逗味蕾，為這個冬季增添了一份繽紛的色彩。

所需食材

芒果1個，牛奶 250g，吉利丁片 10g，煉乳 40g

具體步驟

芒果去皮，切成小塊放在盤中待用

2。將吉利丁片泡入盛有清水的玻璃杯中，泡軟備用

3。將牛奶倒入玻璃碗中，加入煉乳攪拌均勻後，放入微波爐中加熱至50度左右

4。將泡軟的吉利丁片放入加熱好的牛奶中，攪拌至吉利丁片融化開

5。牛奶中倒入切好的芒果塊，一起放入冰箱冷藏4個小時

6。取出冷藏後的布丁，就可以吃了

細膩柔滑

香甜醇濃

嘗一口

甘甜留於唇齒之間

成品圖

小貼士

1。泡吉利丁片要用涼水

2。泡吉利丁片不要泡太久，否則吉利丁片不易取出

3。煉乳和吉利丁片要攪拌均勻