相信很多人都非常喜歡吃餅乾，尤其是女孩子和小孩子。我們總是能看到形狀各樣，口味也多的餅乾。我們在超市中所購買的餅乾，包裝雖然非常的精美，但是量卻非常的少。有些餅乾的製作過程也並不是非常的衛生，因此很多人都會選擇在家中製作餅乾來吃。但是也有很多人覺得餅乾的製作方法非常的困難，所以就放棄了這個想法。

餅乾

喜歡吃餅乾，卻不會做？不如來學一下這幾種餅乾的製作方法吧！小編就告訴你，根本不需要那麼多的步驟，製作餅乾的過程非常的簡單！小編教給大家幾種餅乾的做法，可以說是零失敗哦！一起來學習一下吧。

巧克力餅乾

巧克力小餅乾

巧克力作為很多人的最愛，那麼巧克力餅乾肯定也是他們的最愛。那麼製作巧克力餅乾，我們首先需要準備材料。去超市購買一些黃油和低筋麵粉，再準備一些白砂糖和打泡粉，最後就是雞蛋和巧克粉。將這些東西都準備好之後，我們就可以開始接下來的製作了。首先我們將黃油取出100克左右，如果不喜歡非常膩的感覺，我們可以少加一點黃油。

巧克力餅乾

將黃油和80克的白砂糖放在一起進行攪拌，打至顏色發白後。將蛋液分兩次加入進去進行攪拌，然後再將低筋麵粉和打泡粉，還有巧克力粉放進去。最後形成麵糰狀，再用保鮮膜包好放到冰箱裡進行冷藏。大概冷藏三十分鐘後，拿出來，擀成兩三釐米的厚度。接下來我們就可以用喜歡的模具製作出自己喜歡的形狀，最後放入烤箱中烤十分鐘，預熱的溫度到180度就可以了。

拇指餅乾

拇指餅乾

首先我們還是要將準備好材料準備好，需要準備的有：蛋黃和細砂糖，蛋白還有塔塔粉，低筋麵粉和糖粉。接下來我們就開始進行製作。首先用打蛋器將50公克的蛋黃和25公克的細砂糖進行打至，看到體積變大，顏色變為乳白色的時候就可以停下來了。然後再將80公克的蛋白和50公克的細砂糖，還有塔塔粉攪拌在一起。

拇指餅乾

攪拌均勻之後，再將剛剛製作好的乳白色的液體分三次新增到裡面，攪拌均勻。那麼接下來再將100公克的低筋麵粉，放進去進行攪拌。最後形成麵糊狀裝入裱花袋中，在烤盤上擠出象拇指形狀，撒上一點糖粉剛入烤箱中烤十五分鐘就可以了。

穀類餅乾

穀類餅乾

穀類對我們人體的好處小編在這裡就不作多說了，言歸正傳還是準備製作這款餅乾所需要的材料吧。除了黃油和低筋麵粉，還有雞蛋之外。我們還需要白油和薏米粉，糙米粉和黃豆粉，最後再準備一些棉糖。

穀類餅乾

首先我們先把白油和黃油放在一起進行攪拌，等它化成乳狀就可以了，然後往裡面加入雞蛋。攪拌均勻後，再加入綿糖，繼續攪拌。攪拌完成之後我們再將90克的低筋麵粉，20克的薏米粉，糙米粉和黃豆粉放進去進行攪拌。最後形成麵糰後，醒面十分鐘。醒好面之後，我們就可以按照自己喜歡的形狀進行製作。

穀類餅乾

當形狀完成之後，就可以放入烤箱，進行烤制了。大約20分鐘後，我們就可以吃到非常好吃的穀類餅乾了。看了以上這些餅乾的製作方法，大家還覺得製作餅乾非常的困難嗎？是不是覺得非常的簡單呢？那還在等什麼呢，快動身學起來吧！