hello大家好！今天週日了，明天又要回歸三點一線的上班狗生活了，我在夢裡，不想醒來。人嘛，終究是要面對現實的，今天我們吃好一點，留住美味的星期天。別以為全部材料一煲燜就是為了快手和簡單而已，其實也能很講究。今天要給大家分享土豆窩蛋煲仔飯。

首先，這一煲的用料有香菇、土豆、廣式臘腸，香菇最能提鮮，廣式臘腸色澤明亮、香味醇厚，而土豆則可以吸取各種美味精華；其實這些統統也只是配角，一顆顆油光發亮、香噴噴的飯粒才是這一煲裡的主角。

吃一口米飯，裡面飽含著各種配料的香；再配著窩蛋吃一口，蛋液讓乾燥的米飯變得潤滑且更是香濃，簡直大滿足！

趕緊來看看怎麼製作吧！

食材：香菇4個土豆1個廣式臘腸3根蠔油30g生抽20g砂糖20g大米 / 1。5量杯（約3碗飯）鹽、蔥花適量，雞蛋按喜好打入

1、大米洗淨用溫水浸泡10分鐘

2、倒油熱鍋

3、倒入香菇、土豆、臘腸翻炒

4、加入生抽、蠔油、糖、鹽調味翻炒均勻

5、大火燒開

6、倒入大米和米水（水沒過所有食材一指節）

7、加蓋燜煮，大火燒開，中小火燜煮

8、燜至收汁，約15分鐘

9、關火，揭蓋打入雞蛋後加蓋用餘熱燜2-3分鐘即可（不喜歡吃帶生的雞蛋的小夥伴可以多燜一下）

不知各位小夥伴們有食慾麼？有什麼新想法可以留言哦。