什麼是羅宋湯呢？羅宋湯是來自俄羅斯的一道特色菜餚，在西餐裡也是非常受歡迎的，它酸甜開胃，色澤誘人，還能夠增進人的食慾。再加上湯汁營養豐富，配上面包片更是一絕！今天就讓小編來給大家介紹一下羅宋湯吧！喜歡世界盃的朋友一定不要錯過！

什麼是羅宋湯

羅宋湯，是一種起源於俄羅斯的一種濃菜湯，一般用番茄醬作為主要的調味料，然後搭配各種蔬菜，加上牛肉，配上主食麵包。不僅營養豐富，味道醇厚。在十月革命的時候，就有大批俄國熱來到了上海，他們帶來了伏特加，帶來了俄羅斯的菜餚。上海第一家西餐廳就是俄羅斯人開設的，而羅宋湯就是從俄羅斯菜湯裡演變而來的。俄羅斯菜湯辣中帶著酸味，酸又有甜，但是上海人不喜歡這樣，經過妥協後逐漸形成了一種具有上海風味酸中帶甜、甜中飄香，肥而不膩的羅宋湯

羅宋湯

需要準備的原料：捲心菜、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、洋蔥、牛肉、香腸、番茄醬、胡椒粉、奶油、麵粉。

製作的方法和過程：

1。首先需要把牛肉清洗乾淨，切成小塊後冷水下鍋煮，開大火煮沸後改用小夥，燜三個小時以上！

2。把所有的蔬菜都清洗乾淨，西紅柿去皮，捲心菜切長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切塊，洋蔥切絲，香腸切片。

3。牛肉湯燒3個小時以上，再拿出炒鍋，待鍋熱後加油100克，奶油也同樣。油燒熱之後放入土豆塊，炒到表面金黃時放入紅腸，炒香後放入其他的蔬菜，再放入番茄醬。放入鹽巴。用大火爆炒兩分鐘後全部倒進湯裡，用小火繼續熬製。

4。然後再把砂鍋洗乾淨，把麵粉倒入鍋裡，不斷的翻炒到麵粉發熱，等顏色微黃的時候就放入湯裡，不斷的攪拌，再熬製20分鐘。根據個人的口味來放鹽和放糖，放入胡椒粉，就可以食用了。

就這樣，羅宋湯就算是做好了，怎麼樣？小朋友們你們學會了嗎？回家記得試著做一下哦！正宗羅宋人都是來一碗羅宋湯，來一塊全麥麵包，沾著吃是最美味的。螢幕前的你也可以試著這樣吃一下，如果喜歡這篇文章話歡迎點點關注和收藏，有更好的建議可以在下方留言討論。