炸花生米時，直接下鍋是錯的，學會這一步，花生香脆不返潮！

花生米可以說是每個人最喜歡吃的一種食物，營養價值是非常的高，那我們農村裡面的家裡面基本上都會種上很多花生米，這樣我們在吃的時候更是非常的方便，每當花生成熟的季節了，媽媽就會給我們送上很多花生米。

經常吃花生米的話，對於補氣養血效果是非常好的，因此花生米在養生中也是一道很不錯的食物。我們都知道花生米的吃法也有很多種，不管是炸的吃或者是煮著吃都是非常不錯的，但是相信很多人都非常喜歡吃油炸花生米。

對於油炸花生米來說我們還能當作零食來吃呢？看著電視，吃著油炸花生米，簡直就是一種享受。油炸花生米也是一道最常見的下酒菜了。我們吃油炸花生米的時候，最主要的就是想要花生米香脆，但是很多人炸出來的花生米根本就不香脆，而且還會出現返潮的現象。

90%以上的人在炸花生米的時候，基本上都是將花生米直接放入鍋中炸了，這樣炸出來的花生米肯定是不好吃也不香脆。想要花生米香脆不返潮，我們在炸的時候直接下鍋是錯的，一定要學會這一步。這樣炸出來的花生米才是非常好吃，更是越吃越過癮。

花生米炸之前，一定要先將花生米清洗乾淨，然後放入水中進行浸泡，用冷水浸泡三分鐘就可以了。然後再將浸泡後的花生米瀝乾水分，放入鍋中，將裡面的水分給炒幹，之後再加入適量的油，油一定要淹沒花生米。炸花生米的時候，一定要選擇用小火炸。因此我們在炸花生米時，直接下鍋是錯的，學會浸泡花生米這一步，花生香脆不返潮！你們喜歡吃油炸花生米嗎？